刚上班那会儿，几乎不怎么吃早餐，要不就随便喝个酸奶代替。后来，虚涨几岁后，慢慢的意识到早餐这玩意儿真的很重要，不仅要吃，还要吃好。接下来，每天就早起几分钟，尽量让吃自己在家吃个早餐，然后元气满满的出门。
在家做早餐，要选择一些简单、易操作的，当然还要营养丰富、口感美味。以下，给大家推荐的这道萝卜丝煎饼就完全满足这几点。煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。
第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。
来源：乐悠厨房 转载请注明作者、出处並保持完整。