年糕番薯丸

材料：

番薯：350 g（蒸熟，压成泥）

普通面粉：80 g

细砂糖：40 g

年糕：200 g（切成小方块，重量约7g-9g，共30粒）

盐：½ tsp

粘米粉：1 tbsp

做法：

1.把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。

2.沾上面粉，放入热油中，小火炸至表面金黄色，捞起沥干油，待凉享有。

温馨提示：

搓番薯粒时，手上沾些面粉，较容易操作，不会那么黏手。

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