记者/主持人：璚彣

主持人：璚彣

嘉宾：佐藤哲明

单纯平凡却能让人幸福感动的乌龙面，您知道是怎么做的吗？来自日本佐藤养助商店，资历30年以上的师傅佐藤哲明先生，使用已有350年以上历史，曾是上贡日本天皇的御品-秋田稻庭乌龙面熟成的面团，为大家示范乌龙面的制作过程「手绹」、「辗压」、「延展」。

顶尖的技术，必有一流的态度。冷面、温面及日式料理店「赤绿」主厨小野先生配合台湾当地食材做成的稻庭乌龙面创意料理，不只好吃，更让人深感职人们的温和贴心！

制作：华纹 摄影：普祯 灯光：招佑 成音：展诚 剪辑：年洁

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