家长为了孩子达到理想中的身高，孩子们从小就被灌输要多喝牛奶、多补钙。日本东京教学医院〝长高门诊〞名医额田成，在《孩子长得高,健康自信都加分》一书中表示，其实喝牛奶与长高没有绝对关系，因为长高=骨骼成长，而骨骼成长需要靠蛋白质！

孩子为了长高，拼命喝牛奶不吃饭的习惯，对身体反而是一种伤害，长期过量饮用，不但不长高，还会造成肥胖。

额田成医师在《孩子长得高，健康自信都加分》中提了不少鱼、肉类的食物，都能帮助孩子长高。

海苔丰富的铁质和大量的镁与维生素A、B、C、E。

樱花虾含蛋白质和钙，三～四大匙就等于一杯牛奶的钙质了。

鲔鱼、鳕鱼、鲣鱼含高蛋白质、低热量、低脂肪，而且具有必需胺基酸和有益成长的EPA、DHA。

鸡里肌、鸡胸肉、猪小里肌三者都是高蛋白质低脂的肉类，鸡里肌更是运动员锻练肌肉之选，猪小里肌含有丰富的维生素B群。

蛋白质是骨骼与肌肉的原料，对骨骼成长是不可或缺的生长激素，而钙质是强化骨骼的营养素，两者应该双管齐下，才能健康地成长。

对于骨骼而言，钙是重要的营养素，而牛奶是钙的主要来源，但是长高不能单靠钙，尚需吸收其他养分，饮用过多牛奶只是徒增热量。

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对成长而言，摄取来源不该只有牛奶，应遍及各种食物，开心的吃才能在轻松的状态下摄取，达到最有效的吸收率。