作者：易说网

揭：麦当劳薯条“好吃的秘密”！（图片来源：Pxhere/看中国合成）

酥脆的金黄色麦当劳薯条，总是让人一根接一根停不下口，到底为什么麦当劳可以一直让薯条维持得这么好吃呢？今天就跟着小编一起来看看麦当劳薯条的制作过程，彻底揭开麦当劳薯条一直那么好吃的秘密！

第一步骤：选择材料

麦当劳薯条使用的材料是非基改类的马铃薯，有各种不同的品种。

第二步骤：材料切割

将整颗马铃薯切割成一根根的薯条。麦当劳切割薯条的原理非常厉害，是利用发射炮弹一样的冲力让马铃薯通过网状的切割器，出来就能成为根根大小均衡的薯条。

第三步骤：加工处理

对切割好的薯条进行加工，包括添加糖分让薯条看起来呈现黄金色，还有磷酸钠让马铃薯不会变色，更能锁住味道，还有盐分及芥花油、大豆油、玉米油、天然牛肉粉、氢化大豆油、水解小麦、水解乳、柠檬酸、葡萄糖、酸式焦磷酸钠等原料，多到让人惊讶!

第四步骤：油炸一分钟！

很惊讶吧，等于我们吃到薯条时已经是经过两次的油炸了！而这个第一道的油炸手续是为了让薯条能够保持酥脆的外层，会比一般只炸过一次的马铃薯更加好吃。

第五个步骤：冷冻保鲜

薯条冷冻除了保鲜还方便运送，大批的薯条会通过长达49公尺多的机器来进行冷冻。

现在你也知道麦当劳薯条好吃的秘密了，赶紧分享给你的好友吧！

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