超Q弹【娘惹糕】的做法分享~
2017年09月06日 16:33 PDF版
简介
Q弹的黑糖抺茶娘惹糕加了南洋风味的椰奶就是不一样
原料
抺茶椰奶浆,抺茶粉5g,砂糖100g,糯米粉30g,地瓜粉100g,椰奶200g,牛奶50g,黑糖椰奶浆,黑糖100g,糯米粉30g,地瓜粉100g,椰奶200g,牛奶50g,原味椰奶浆,砂糖100g,糯米粉30g,地瓜粉100g,椰奶200g,牛奶50g
步骤
1分别将抺茶椰奶浆,黑糖椰奶浆,原味椰奶浆搅拌均匀。
2将大火滚开,放一个容器,里面抺一层油,先倒入一层约100g的抺茶椰奶浆。蒸约5分钟,等表面稍微凝结但还是软软的状态,再倒入黑糖椰奶浆,以此类推一直倒到容器满为止,最后一层再蒸10分即可。
3待凉,脱模,切块,即可享用。
4
小技巧
待凉放入冰箱更Q弹好吃哟
来源:美食菜谱网
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