材料：猪肉 冬笋 香菇 胡萝卜 豆腐 鸡蛋 生抽 白胡椒 淀粉 蚝油 料酒 沙拉油 葱 醋

步骤：

1、将猪肉切成肉丝，锅内放油烧热后放入肉丝翻炒，炒到变颜色后盛出、

2、锅内放油烧热炒冬笋（冬笋切丝），胡萝卜，香菇，翻炒后倒入开水，加入生抽，煮。

3、倒入豆腐和肉丝煮开。

4、淀粉用水调开倒入，搅拌到汤变成粘稠，倒入蛋液，醋，白胡椒，均匀搅拌后放入葱，出锅。

小贴士：

酸辣汤的营养丰富，钙，铁含量高，开胃健脾。

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来源：华文网