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海鲜搭配果汁 真的会中剧毒?为你揭穿生活真相

2017年09月19日 23:34 PDF版 分享转发

生活中口口相传的“健康俗语”,总是听得久了似乎就慢慢地成为了“事实”。在微博,微信等传播渠道普及后,各种看似“有科学道理”的谣言更是在我们的思维之中深深扎根。

今天就来让大家做谣言终结者。来和大家一起分辨出是真道理,还是伪科学。

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真的不能和一起吃吗

谣言:民间流传着许多食物相克的说法,最广为人知的就是海鲜不能与果汁一起吃,否则会引起砒!霜!中!毒!事实真是如此吗?

真相:这个问题不能回答的绝对。果汁中富含维生素C,它具有很强的还原性,能够把五价砷还原成三价砷,也就是传说的剧毒

而由于现在的海鲜污染严重,它们多含有五价砷元素,也因此,海鲜+果汁=砒霜的说法就出现了。

重点是要看你吃多少!

一般来说,当砒霜剂量达到60毫克,就属于危险范围内,超过100毫克则有致命的危险。

而按照我国国家标准,虾蟹类无机砷的上限是0.5毫克/千克鲜重,也就是说,如果要达到60毫克的危险剂量,至少要吃进120千克的海鲜。

即使海鲜的污染非常严重,达到上限的100倍——50毫克/千克鲜重,其进食量也要达到1.2千克,并且我们也要同时喝下大量的果汁…这个数值已经不属于正常人的胃容量了!不属于了!所以说!只要不是故意为之,基本是做不到的!

健康小建议:平时吃海鲜还是应该适量,并且最好与蔬菜、粗粮搭配进食,因它们可以促进身体排出重金属,减轻污染海鲜对身体的伤害。

来源:时尚健康

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