研究表明，饮食习惯对人们外貌衰老的速度起着举足轻重的作用。吃对食物不仅可以增强免疫系统，塑造完美身形，还有助于延缓衰老。那么，哪些食物可以让人年轻呢？

咖啡。咖啡不仅可以提神醒脑，还能促进新陈代谢，加速去除老化角质，其中的抗氧化剂还能延缓皮肤衰老。另外，咖啡中的生物活性物质能有效抑制皮肤黑素瘤。

西瓜。西瓜的瓜瓤内含丰富的番茄红素，番茄红素是目前自然界植物中发现的最强抗氧化剂之一，它能帮助皮肤抵御紫外线伤害。

石榴。石榴富含维生素C，能帮助减轻皮肤细纹和干燥。其中的花青素可增加皮肤中的胶原蛋白，令皮肤更为紧致；鞣花酸则能有效缓解紫外线晒伤，阻断黑色素生成，起到美白淡斑的作用。

蓝莓。蓝莓中富含的维生素C和维生素E能令肤色更加均匀且有光泽，减少加速衰老的自由基。另外，其中的熊果素更是一种天然的美白剂，帮助人们打造白皙肌肤。

龙虾。龙虾富含的锌能抗炎症，促进细胞的新陈代谢，有效防治痤疮等皮肤问题。

绿叶蔬菜。绿色蔬菜中维生素K含量丰富，有助于加强凝血功能，减少眼周红血丝。同时，蔬菜中的铁可以令人面色更红润。

鸡蛋。指甲由蛋白质构成，而鸡蛋所含的生物素和复合维生素B是蛋白质正常代谢不可或缺的物质，多吃鸡蛋，可以使指甲更光亮。

核桃。核桃富含的欧米伽3脂肪酸和维生素E可缓解发丝干枯、改善发质，此外，核桃中大量的铜能延缓头发变白。

牛油果。牛油果的植物油酸和脂肪酸含量丰富，有助于保持皮肤水分，使皮肤光滑、有弹性。

哈密瓜。哈密瓜含有的β胡萝卜素和维生素A有助于调节头皮和皮脂表层细胞的生长，预防毛孔阻塞和粗大等问题。

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来源：生命时报