不知道有多少人像我一样，每次煮馄饨的时候总是会散馅、破皮！

小编就分享给大家几个包馄饨的小秘诀的保证大家都吃到停不下嘴。

馄饨馅主料：

鸡蛋1个、切碎的猪肉末500g、香葱100g。

在肉馅里加上适量的生粉，这样口感会更加鲜嫩Q弹哦，另外再加上一个鸡蛋的话，肉馅就会结实一些，煮的时候不会散开，好吃又好看。

小诀窍：调馅儿的时候肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃。

馄饨包法超多，还可以按自己的想法，想包什么样都行！

当水烧开之后就可以放将馄饨放在锅里，动作不要太大，轻轻的。

稍稍煮一分钟到两分钟可以调节火候了，不能太大，容易冲破馄饨皮。

接着加一碗凉水再煮开一次，这样放三回凉水，水开之后不用关火直接就可以把馄饨捞出来啦。

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来源：how01