按照中国营养学会的推荐，人们每天应当至少食用300-500克蔬菜，尤其是春季，更要重视蔬菜的营养价值。今天为大家推荐一道春季养生汤品——蟹味菇豆腐番茄汤。在自家厨房里，不应少了几种菌菇，蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇。。。菌菇的美味，随意搭配上其它食材，就能成就一盘美味佳肴，即让你既饱了口福，又有养生的功效。

这道汤品食材非常丰富却很普通，蟹味菇、番茄、豆腐、蟹柳，蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力；豆腐呢，是适合全家老小的滋补佳品，而且价格便宜；番茄呢，酸甜的口感，艳丽的色泽，都深受大家喜欢。

蟹味菇豆腐番茄汤，色泽浓郁漂亮，酸甜开胃，制作起来也非常简单。菌菇们，个个头顶着一把把圆圆小伞，不仅模样可爱，站在红色的汤品中。这道菜颜色缤纷、淡淡蟹香、营养丰富，温和柔软的口感适合一家老小。这几天倒春寒，寒风冷雨的日子，还有什么比一碗滚烫的汤更能暖人暖身暖心呢。

【蟹味菇豆腐番茄汤】原料：番茄2个蟹味菇1小包豆腐1小块蟹柳1小包葱姜蒜末1小勺胡椒粉1小勺油盐适量制作：1.准备好原材料；

2.烧热锅，放入葱姜蒜末进去爆香；

3.倒入番茄小碎粒进去煸炒，直至炒出番茄汁来；

4.加入适量的水炖煮两分钟；

5.将豆腐放入里面去煮；

6.再将蟹味菇倒入里面去煮；

7.加入适量的盐和胡椒粉调味；

8.将蟹柳放入里面，煮开后关火盛入碗中，撒上小葱末。

小贴士：1.番茄去皮或不去皮按个人喜好，切成小块，用油煸炒成蓉出汁；2.加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟；3.调味

后，加入蟹柳放入煮开后即可，不要煮太长时间，蟹柳熟过了易碎。

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来源：美食菜谱网