虽然在世界某些较贫穷的地区仍有“粮食不足”的问题，但大多数的国家其实都处于“粮食过剩”的情况，且因为粮食过剩的关系，导致许多民众对粮食越来越不珍惜，因而导致越来越多国家深受“粮食浪费”问题所困扰，根据联合国资料显示，人类每年生产的粮食中，有1/3、相当于13亿吨浪费掉了，这些粮食足够养活20亿人。

而当越来越多的粮食变成厨余时，人们也开始想着该怎么让“厨余”有最大化的运用呢？在中国山东省济南章丘市的一间厨余中心，每天都会收集约15吨的厨余，相当于章丘市1/4的分量。

而当中心收集了这些厨余后，就会将这些厨余送到一间神秘的房间，绞碎处理后用来饲养约3亿只的美洲蟑螂。美洲蟑螂一开始被认为存在于美国和热带地区，但随着商业船运的密切往来，美洲蟑螂也成为蟑螂族群中最大也最常见的种类。

美洲蟑螂的寿命大约一年，这些被饲养的蟑螂相当乖巧，不仅不会挑食，还可以吃下相当于自己体重5％的厨余量，且特别爱吃含有蛋白、脂肪、油、糖、盐等各种成份的食物。

为什么要拿厨余喂食美洲蟑螂呢？其实这些蟑螂最后都被拿去喂鸡了！

厨余中心的经理李宾提到，这些吃厨余的蟑螂死后会被磨成粉喂鸡，而经过农业部的检测报告，非但没有有害物质残存体内，甚至还出现高蛋白质和低脂肪的优点，其中蛋白质的含量就高达71.2，比秘鲁鱼粉的蛋白质含量更高，正因为这些蟑螂富有营养价值，现在在济南地区之外，在深圳广州上海北京都有订单。

让蟑螂来吃厨余真的是很环保的一件事，但如果吃鸡的民众知道自己吃的鸡是吃蟑螂长大的，感觉就会崩溃啊！分享出去，让大家看看这篇文章吧！

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来源：PTT01