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这三种食物都有致癌的作用 很多人还在吃

2017年11月22日 6:37 PDF版 分享转发

提到,很多人都是“谈癌变色”,癌症之所以让人如此畏惧,是因为它十分难以治愈,而且死亡率也比较高。而日常生活中,有些食物是有作用的,远离癌症,需要我们少吃或不吃这些东西。

三种常见的致癌食物:

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1、发霉的。花生发霉后,会产生黄曲霉毒素,这种物质有着很强的致癌作用,然而,很多人炒花生的时候,都不会去注意花生是否发霉了,其实这十分不利于身体的健康。

2、中国式咸鱼。研究表明,咸鱼中含有大量挥发性的亚硝酸铵化合物,这也是一种致癌物,另外,其他腌制食品如咸菜、梅菜等,也含有这类物质,所以尽量少吃咸菜,多吃一些新鲜的食物。

3、烤肉。烧烤会使大部分食物产生大量的苯并芘,这也是一种致癌化学物,虽然烤肉吃起来很香,但是如果经常吃太多,就有可能引发癌症的出现。

上面所提到的三种食物,都是国家食药监总局公布的一类致癌物,因此为了自身的健康,尽量不吃或少吃这些食物。

饮食上如何预症?

国际抗癌联盟认为,三分之一的癌症是可以预防,因此只要做好相应的防癌工作,就可以减少很多癌症的发生。

从饮食上,就需要控制脂肪的摄入量,多吃新鲜的蔬菜水果,少吃隔夜菜;平时炒菜时少放一些盐,同时避免吃过烫、霉烂、烧焦的食物;少喝酒或者不喝酒,养成健康的饮食习惯,定时吃饭,不管多忙,都要吃一点早餐。

预防癌症的方法有很多,但都需要我们从小事情开始,并持之以恒,这样才会给自己一个健康的身体。

来源:家庭医生在线

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