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Italiano蜂蜜柠檬热卖 牙医、中医、营养师这么提醒
无党籍台北市长候选人吴蕚洋在电视辩论会的一席话，带起喝“蜂蜜柠檬”的热潮。记者邓桂芬/摄影
赵函颖营养师建议民众自己做“水果水”，把水果切块或切丁丢进开水中，开水就会有水果香气。图／赵函颖提供
无党籍台北市长候选人吴蕚洋在电视辩论会的一席话，带起喝“蜂蜜柠檬”热潮。但专家提醒，虽然蜂蜜与柠檬具清热功效，但长期喝酸甜饮品容易蛀牙，且蜂蜜是糖，吃多了会胖。若想多补水，却不喜欢白开水味道，建议可浸泡水果丁做成“水果水”，或打气做成气泡水，增添风味不怕胖。
吴蕚洋日前在电视辩论会中推广蜂蜜柠檬的养生功效，自己身上的小瘤及汗斑疹皆因喝蜂蜜柠檬痊愈。他一席话引发网友热议，甚至有超商搭上热潮，推出蜂蜜柠檬水买十送十，12日一开卖就被秒杀。
中医师公会全联会名誉理事长陈潮宗说，中医观点，蜂蜜与柠檬都具清热功效，做成蜂蜜柠檬汁可刺激食欲。柠檬含高维他命C，可去油腻及止咳化痰，对青春痘、便秘或皮肤美白效果也不错。蜂蜜则具润肠、消炎与解毒作用。
但是，若把蜂蜜柠檬当“神话”，讲得好像能治百病，陈潮宗说：“那就太夸大疗效了！”蜂蜜柠檬适合燥热体质的民众食用，且只能算一种民间食疗方式。
台北医学大学附设医院营养部主任苏秀悦也说，柠檬水中的维他命Ｃ含量有限，喝蜂蜜柠檬水无法达到美白效果，更遑论用喝的就可改善健康。胃溃疡患者也不适合喝。
而且，苏秀悦指出，蜂蜜虽然是天然的糖，但一样是糖，一天吃超过50 CC，就会超过一天精致糖摄取热量上限150大卡，多吃无益还会胖。至于罐装的蜂蜜柠檬水产品多是糖水和香料添加，更不建议买来喝，“口渴还是喝水最好。”
晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖也说，蜂蜜含有微量矿物质及维生素，且有顾胃功效，只是别忘吃多有变胖风险。前阵子有一名学生认为蜂蜜是天然原型食物，在开水内加蜂蜜喝，每天喝2000 CC，结果一个月胖3公斤。
此外，把蜂蜜柠檬当水喝还有一项风险——蛀牙。开业牙医师张军尧解释，牙齿主要由钙质组成，若把牙齿“泡”在酸性环境太久，齿质就会变软，若没有降低口中酸性就容易蛀牙。
张军尧说，临床常见大范围蛀牙的患者，不是很爱吃酸性食物或饮品，就是有胃食道逆流问题，还有人牙烂到得做全口重建。
张军尧建议，民众吃完东西应喝个开水或漱漱口，让口中酸性降低，特别是吃酸性食物更需如此。但千万别马上刷牙，因牙齿还很软，牙刷一刷会让齿质磨损速度更快，建议15分钟后再去刷牙。
赵函颖说，若想补水却不爱白开水的人，虽可搭配蜂蜜柠檬添风味，但她更建议民众自己做“水果水”，把水果切块或切丁丢进开水中，开水就会有水果香气，不过皆需适量。或也可在开水中打气，做成气泡水增添口感，都很不错。
不让蜂蜜柠檬专美于前，水果水可以这样做：
1.水果水材料可选：红椒、黄椒、黄金奇异果、葡葡、红萝卜、蓝莓、凤梨、柠檬、小黄瓜、樱桃、苹果或西洋芹等。
2.将所有准备好的水果、蔬菜切成小块，樱桃、葡卜等小颗类水果用水果刀划一小刀。
3.把需要的食材放入杯中，加入冷开水浸泡8小时。
4.每天一杯水果水即可，水喝完后把蔬果吃下肚，营养素更均衡。
5.水果水建议1到2天内喝完。
咨询／赵函颖营养师
来源：联合报
