山药不但美味，而且营养丰厚，不论是煎炒炖煮，关于我一个吃货来说都能够满足，最近嘴比拟馋，买的零食也吃光了，今天就想着本人做一个小点心来吃，刚好家里剩了一根山药，就用它来做吃的，一同看看我是怎样做的吧！【所需食材】山药克，鸡蛋个，糯米粉克，红枣，白糖适量克山药洗净去皮，再切成小块，上锅蒸熟，大约需求分钟左右，置信很多人跟我一样对山药比拟过敏，碰到山药的粘液手就会发痒，不过还是得吃，所以操作的时分一定要戴上手套。

再准备几颗红枣，用热水清洗洁净，然后切成小丁，洗红枣一定要用热水先泡一下才干洗洁净。

山药蒸熟后，用勺子压碎。

倒入红枣丁，打入个鸡蛋，加勺白糖，搅拌平均，接着再倒入克糯米粉，继续搅拌平均。

准备一个祖传的盘子，盘底垫上油纸或者刷上油，倒入山药面糊摊平，水烧开，上锅大火蒸分钟。

蒸熟不烫手后切成本人喜欢的外形。

十分美味的红枣山药糕，吃起来软糯香甜，当零食或者早餐吃都是不错的，凉了也不会变硬，喜欢的试试做吧！

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来源：新浪看点