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冬天的苹果新吃法 比煮着好吃 只有这种是被抢着吃光的

2019年03月13日 16:01 PDF版 分享转发

今天给童童做个小甜点,炸豆沙苹果圈,也是小孩子的最爱,每次做这个童童都会吃很多,看着就会很有成就感,我们做妈妈的最大的心愿就是孩子能吃上我做的饭吃的多又开心,这样我觉得再辛苦都值了。冬天吃水果会担心孩子拉肚子就会想着法的给他做好吃的。这个豆沙苹果圈同样适合那些不能吃凉的人儿们。下面我们就来做这道小点心吧。

食材清单
苹果2个,200克,白砂糖50克,淀粉30克,鸡蛋2个,面包糠40克

首先我们来制作豆沙,先把红豆提前泡发一夜备用。然后我们来煮红豆,首先把红豆倒入锅内,加入适量的水,(大约没过豆子一个手掌厚就可以了)开大火烧开,等水开后,转中小火煮,等到煮到红豆软糯,汤汁收干即可,

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我们把煮好的红豆捞出放凉备用,然后我们把放凉的红豆放入内,搅打至绵密细腻即可,接下来我们来炒豆沙泥,要用不粘锅奥,我们把豆沙泥放入锅中,开小火,慢慢翻炒,然后加入适量的绵砂糖,绵砂糖的多少根据自己喜欢的甜度决定。然后加入糖后继续翻炒,直到绵砂糖完全融化,然后出锅备用。

下一步我们来处理苹果,首先我们把苹果洗净去皮,然后把苹果切成约一厘米厚的圈圈,切好的苹果圈圈去籽,我们用一把小刀,刀尖不动,用手转动苹果圈去粗果核,

我们先准备一个大碗里面装上盐水,去除果核的苹果圈要立刻放入盐水中,这一步的目的是为了苹果避免氧化发黄。下一步我们开始做豆沙苹果圈,首先我们把苹果从盐水中捞出沥干水分,然后喜爱苹果圈上面均匀的抹上豆沙馅,

然后再盖上另外一个苹果圈。下一步我们把抹好豆沙馅的苹果圈,先过一遍淀粉,然后再过一遍蛋液,然后再过一遍面包糠,这样就可以开始炸制了。首先我们热锅起油,等油温道六成热时,我们把裹好面包糠的苹果圈葱锅边依次下去,这样是为了避免油溅出来烫伤我们,等到苹果圈炸到浮出油面,我们用筷子翻面,等到炸制另面金黄时就可以捞出沥油。这道色泽金黄酸甜适口的炸苹果圈就做好了。

我是童童妈妈,喜欢这道炸豆沙苹果圈的小伙伴们,记得关注童童妈妈的小厨房欢迎评论、点赞、转发。童童妈妈每天把好东西分享给身边的朋友们,

来源:三更美食

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