东北人常吃的玉米面，(虽然我是南方人）今天做一个快手早餐！第一次吃的时候，感觉好好吃，有一股浓浓的玉米味加上玉米粉打磨出来的玉米渣渣味，很棒！

玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

用料

鸡蛋：2只

玉米粉：100克

牛奶：50克

白糖：30克

做法

鸡蛋打入，放入30克白糖（本人为了养生，所以少加糖。可以换成红糖也不错），搅拌均匀。

加入牛奶50克，搅拌均匀。

加入100克玉米粉，搅拌均匀。注意往同一个方向进行搅拌！

用不沾平底锅，开小火。起泡就可以翻面了！(因为没有油的缘故，所以开的火一定要小，如果容易烧焦就涂抹一点点油)

小贴士

1.糖是减半，喜欢甜的亲们适量增加一些糖。

2.此配方适合2-3人食用。

3.如果你做早餐，10分钟就能轻松搞定哦！

早餐搭配推荐：1.玉米饼2.鸡蛋一个3.糙米薏仁浆

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来源：下厨房