来源: 博谈网 作者: Jon Fingas 编译: 郑典

（博谈网记者郑典编译报道）据《Engadget》2019年6月3日（周一）报道：Nestle claims its plant–based Awesome Burger is healthier than rivals

Beyond Meat和Impossible Foods即将进行一些重大竞争。雀巢公司的Sweet Earth正在准备Awesome Burger，，这是另一种素食汉堡。蔬菜混合物（包括黄豌豆和小麦）应该具有很大程度上的多汁性和味道，但在某些方面可能比其竞争对手更健康。

例如，与通常在Beyond和Impossible小馅饼中找到的三种纤维相比，它将有6克纤维。您还可以期待比肉类汉堡更多的蛋白质（28克，比典型的20克多），还没有饱和脂肪和大量的铁和维生素C.

您应该会在2019年末看到Awesome Burger在自助餐厅，杂货店和餐馆出现。这可能对市场的竞争者构成严重的竞争威胁。

虽然Beyond，Impossible和其它公司已经开始广泛使用植物性汉堡，但是雀巢的规模要大得多。它可以实现一种对任何其他人来说都很难的普遍存在。并不是说这对客户来说一定是个问题。

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如果一切顺利的话，Awesome Burger可以促使更积极地开发肉类替代品并使它们更容易获得，而这可以帮助任何想要从基于肉类的饮食过渡的人。