平常米放太久，煮出来都很生硬。

旧米就不能煮出美味的饭了吗？答案是“可以”！

下面就来介绍，只要加入＂一种东西＂旧米就能变超好吃！

那就是——冰块！

方法很简单

1、在洗好的生米中先放几粒冰块。

2、再将水注入直到水位线。

3、之后放置15分，接着再按下煮饭扭。

充满光泽的美味米饭就完成啰！

为什么放冰块就能变美味？

1、放入冰块后水分会浸透进米芯，因此就能煮出美味的饭！

2、米经过冷冻后，胺基酸会增加，美味度也跟着增加。

3、控制甜味的分解酶素在80度后会停止作用，加冰后可延长时间，让米甜度增加。

只要这样做，连旧米都能一样Ｑ软可口，在家煮饭一定要试试！

请把这超实用的小祕方分享出去让更多人看看，想吃香Ｑ美味的米饭一定要试看看！

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来源：ezgoe