俗话说，民以食为天，一顿好吃的美味不仅可以填饱我们的肚子，更能给予我们精神上的享受。日常生活中，大家经常会选择自己在家里制作一顿饭与家人朋友分享，但你知道吗，菜的选择不仅仅关系到菜品的口味，也会直接影响到我们的食品安全，要去买菜的朋友们一定要留意，这三种菜尽量不要买，菜贩子自己都不吃，我们一起来看看吧。

第一种就是已经搅好得肉馅。这些肉馅大多数都是提前大批量弄好的，放了多久无从得知，很多人为了图个方便快捷，都是直接叫老板称个十块钱的就带走了，但是这种现成的肉馅很可能会危害大家的健康。长时间暴漏在空气中的肉馅里的细菌是严重超标的，吃起来是非常不健康的，大家要买肉馅的话，尽量自己买一块新鲜肉块让老板现场搅成肉馅，这样能尽可能地保证肉馅的新鲜美味。

第二种是太硬的西红柿，现在大多西红柿都是经过改良的，皮厚保鲜时间久，外表漂亮，颜色鲜红，但我们要知道，目前市场上的大多数西红柿都是催熟而成的，并且会有催熟剂残留物，因为市场需要，西红柿大都不是按季节采摘，是大棚种植，需要四季供就给，加上运输需要时间，有些西红柿摘下来还没有成熟，是绿色的，等要卖得时候靠乙烯催熟变红，这样长出来的西红柿怎么能有营养和口感呢？

最后一种是调味品，就是大家常用的辣椒面。很多人买辣椒面都觉得越是红的辣椒越好，这种盲目追求色泽是不对的，一般来说，辣椒面的颜色应该是橘红色而不是鲜红色，泼出来的油泼辣子应该是暗红色的，那些色泽鲜红无比的辣椒粉反而是不正常的，很可能是为了追求卖相而添加了一些化学染料，吃了多多少少对人体会产生一些影响。

少吃外卖，多自己做菜吃对我们的身体有好处，但大家买菜的时候要留意，为了自己的健康着想，以上提到的三种蔬菜就最好不要买了，细心挑选，精心烹饪，才能给自己和家人孩子做出好吃、健康又有营养的食物哦。

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来源：泰安美食客