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Italiano服了 生菜还能这么吃？不炒不凉拌 切一切拌一拌 出锅比肉香
服了，生菜还能这么吃？不炒不凉拌，切一切拌一拌，出锅比肉香！
生菜是我家常备的蔬菜，几乎天天都要吃，早上卷在鸡蛋饼里吃，或做成蔬菜沙拉，其他时候炒一炒或做成凉拌菜，口感脆嫩，很爽口。
生菜又叫“减肥菜”，其原因是热量非常低，富含丰富的膳食纤维，有消除多余脂肪的作用。女人多吃生菜，不仅可美肤，还能对减肥有帮助。同时富含大量的微量元素，好消化易吸收，改善肠胃，提高免疫力。
今天教大家做一道生菜的新吃法，许多人都没吃过，简单又快手，非常适合上班族。加2个鸡蛋，不炒不凉拌，切一切拌一拌，出锅比肉香。
煎饼很多人都会做，用自己喜欢的食材和面粉搅拌成面糊糊，平底锅中煎一煎就可以。但用生菜做煎饼的人可不多哦，一口咬下去，还十分脆嫩，菜都不用炒了，蘸着蒜汁吃最香，开胃又爽口，多吃也不胖。
生菜煎饼想要做的好吃，是有诀窍的，一起来看看详细制作步骤吧。
推荐菜：生菜煎饼
主要食材：生菜、鸡蛋、面粉
详细制作步骤
1.生菜洗干净，并淋干水分，然后切成细丝放入碗中。
2.打入2-3个鸡蛋。
3.先放少许盐搅拌一下，生菜遇盐就会出很多水，接着加入面粉搅拌均匀即可。因为不放一滴水，所以面粉不要放太多，起到挂糊的作用。（如下图）
4.用筷子夹起一小撮生菜放入平底锅或电饼铛，小火慢煎，底面定型再翻面。
5.直到两面变金黄，就可以出锅啦。
生菜这吃法要火了，加2个鸡蛋，不炒不凉拌，出锅比肉香，上桌秒光盘！
自从生菜这样吃，就再也不炒不凉拌了，香嫩又脆爽，给肉都不换。蘸水很好调，用蒜泥、香醋、一点生抽、香油，调制而成，也可放点辣椒油，吃起来别有一番滋味。
小贴士：因为生菜自身还有大量的水分，遇盐就会出水。这个煎饼以生菜为主，面粉少放一些，口感最好。只放一点盐，啥佐料都不用放，味道特别香，也可根据自己的喜好放点花椒粉和十三香。
来源：我家开饭了
