现在天气越来越冷了，喝点暖和又美味的汤品，是不错的选择哟！咱们老家的羊肉汤，是冬季里极品的美味，肉香味美，汤汁浓郁，真的非常解馋。刚好在我老家羊肉是非常出名的，所以就让亲戚朋友邮寄了点过来，自己在家炖羊骨萝卜汤。

这里面添加的白萝卜同样是一款很棒的食材，搭配羊肉不但互补性强，口感会更加香甜。为了增加汤品的口感和耐吃感，我们还添加了点薏仁米。这样来上一碗，妥妥让你吃到心满意足。小寒时节，这道汤品一定要多喝，驱寒保暖助消化，喝了浑身暖和！

今天就来感受一下这款羊骨白萝卜薏仁汤吧，食材都是上品，口感真是一流的棒！冬季不可错过的美味，食材正宗口感更是一流，解馋管饱回味无穷！喝完之后都觉得冬天不再是那么寒冷了，你赶紧试一试吧。

【羊骨白萝卜薏仁汤】

制作配料：羊骨2根白萝卜1根生姜2片大葱适量小茴香2克香叶1片肉蔻2个薏仁米1大把盐1勺半

制作方法：1、准备所需要的食材；

2、羊骨冷水下锅，放入葱、姜焯水2分钟左右，把浮沫舀掉，再次温水冲洗干净；

3、另起锅加入开水，把处理好的羊骨放进去；

4、准备所需要的调味料；

5、把准备好的调味料加进去，最后加一勺盐入底味；大火烧开转文火慢炖50分钟左右；

6、白萝卜去皮后切成小块备用；

7、直到羊骨头炖至8分熟的时候，用筷子能轻松戳动就可以，再把白萝卜加进去（薏仁米提前10分钟加进去）继续炖15分钟左右；

8、白萝卜和肉都熟透就可以了。出锅之后撒点香菜和枸杞，根据自己的口味再加点盐就可以喝了。养胃还保暖，加入薏仁米还能祛湿，白萝卜能助消化，小寒时节喝这样的汤水太好了！

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来源：美食达人计划