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Italiano拒800万年薪 陕西老人凭分享美食获千万粉丝
“不管做什么，一定要有好的心态，要坚持，功利性太强会把自己做死。”乔建忠建议，年轻人创业一定要对自己有清晰的定位，要清楚自己的优点是什么，“有的人看到别人做这火了，他也想；看到别人做那火了，他也想，对自己没有清晰的定位，结果只能是失败。”
陕西64岁老人乔建忠有机构给他800万年薪让他签约他却拒绝了如今他在网上分享陕西美食做法粉丝量已达到1192.9万成了名副其实的“顶流达人”
01
童年生活不幸
10岁开始自己做饭
乔建忠是陕西省咸阳市淳化县人，1957年出生。7月12日上午，提起自己创作的视频内容收获千万粉丝成为网红的故事，他的话匣子顿时打开。
“我是养父母抱养的，童年非常不幸。”乔建忠回忆，他一岁时养母不幸患病去世。之后，养父迎娶了继母，生下弟弟。谁料弟弟两岁时，乔建忠的继母又不幸离世。“我们分别被送到亲戚家寄养，年龄稍大一点才回到家里和养父一起生活。”
穷人的孩子早当家。父亲忙于生计，弟弟年龄尚幼，烧火做饭的事情就落到了他的头上。“我10岁左右开始学做饭，很快就学会了擀面、做稀饭等家常饭。”
1976年，在“知识青年上山下乡”运动末期，初中毕业的乔建忠（城市户口）和20多个同伴被下放一起到了淳化农村，接受贫下中农再教育。三年后，乔建忠回县城后，被安排到淳化县水电局下属的机械化打井队。在打井队干了几个月后，乔建忠又被调到淳化县建设委员会下属的机械化施工队。“在施工队，我学会了开推土机，从此开始参与县上的修路、流域治理等工作。”
1985年，乔建忠又被分到淳化县砖瓦厂。在这里，乔建忠从最基层的开推土机做起，直至厂长。1996年由于效益不好，乔建忠离开砖瓦厂，开始自己创业。2002年，乔建忠从河南回到老家。2003年起，喜欢烹饪的乔建忠开店经营肉食品（包括熟食）、餐饮，生意越做越红火。
02
分享美食做法
收获千万粉丝
“2015年左右，电子商务专业毕业的儿子开始在直播平台上玩视频，由于没内容，玩了一年多，就玩不下去了。”2016年，儿子找到乔建忠，父子俩一起商量如何把直播视频做好。一番深思熟虑后，乔建忠建议儿子在直播平台通过短视频平台上创作搞美食内容。“陕西的小吃、美食比较多，可以天天做，而且不重样，最重要的，是我会做。”此后，乔建忠和儿子开始在网络平台制作陕西美食内容。“最初以图片的形式展示，比如凉皮，饸饹，臊子面，肉夹馍等。”慢慢的，乔建忠的美食引起了网友关注。
有网友留言：看你吃得那么香，这些美食是怎么做的，能不能展示一下做的过程，我也想学一学。受到网友提醒后，乔建忠就和儿子商量，把美食的制作过程一步一步拍下来，然后分享给网友。
此后，乔建忠负责美食的制作，儿子负责制作过程的拍摄、剪辑、上传。乔建忠的美食视频一经上传，立即引发网友关注。几年时间，乔建忠父子俩制作美食短视频400多部，收获粉丝1100多万。
华商报记者注意到，乔建忠在短视频平台上名为“陕西老乔”，他和儿子制作、上传的美食视频，包括爽口凉绊菜，荞面搓搓，麦牙糖，手工粉皮，挠凉粉，大米锅巴等，色香味俱佳，非常诱人。乔建忠说，网上的美食都是自己边学边摸索做出来的，“并没去过专业的烹饪学校学过。”
谈到粉丝夸赞乔建忠厨艺好时，乔建忠谦虚地说，其实没什么，时间长了，自然就有经验了，色香味也就不一样了。
最初，乔建忠分享给网友的视频最后一句是“请大家学习”，后来乔建忠和儿子一合计，感觉这样说不妥，“有些傲了，毕竟自己水平有限，后来就改成了‘请大家参考’”。
“当时，视频平台上展示美食制作过程的人不多，我们抢占了先机，所以很受粉丝欢迎。”截至目前，乔建忠的粉丝量达到1192.9万，成为名符其实的网红和“顶流达人”。
03
坚持喜欢的事
拒绝800万年薪
在很多人看来，玩短视频平台的都是年轻人的事，乔建忠身边就有朋友说：你年龄这么大了，还玩这个？乔建忠答复朋友：网络没有年龄界限，谁都可以玩，成功与年龄无关。
事实上，乔建忠在玩短视频的过程中，不仅学会了发朋友圈，还学会了网络支付等现代人的生活方式，“真正体会到了活到老学到老的乐趣”。乔建忠说，很多人只惊讶他粉丝量达到上千万，却不知道多年来他和儿子一直在为做好一件事在坚持。“我和儿子从最初起就下定决心，要做就要做好，不做就拉倒。”乔建忠说，他们的美食制作短视频之所以受网友关注、喜欢，有一个重要原因，就是他做的都是家常饭（小吃），每一次都在精心制作，完美制作，“坚决不做糊弄人的事”。有网友问乔建忠：网上的视频，你是不是还留了一手？乔建忠回复：既然是分享，就毫无保留的展示了，如果不这样，网友学不到真正的手艺，或做出来的食品不好吃，谁还会关注你？
除此之外，乔建忠认为，粉丝喜欢看他的美食视频，与他这几年一直倡导的“年轻人要回归家庭、回归饭桌”密不可分。乔建忠曾经说，没有一桌热腾腾的饭菜，就没有真正的家。家人之间那种爱，是吃一百年外卖也吃不出来的。“我不希望看到一家人回家后各玩各的手机，谁也不和谁交流，那样不利于家庭建设。”
粉丝量上来了，“变现”的机会就来了。之前，乔建忠开肉食品店和餐馆年入三五十万不成问题，现在，乔建忠关掉了肉食品店和饭店，和儿子一心一意做视频直播，通过电商取得的收入是原来的数倍。一些商家、机构看上了乔建忠的影响力和商业价值，有机构曾承诺给他800万年薪让他签约，乔建忠没有答应。“我年龄大了，就想自由自在做自己喜欢的事情，800万年薪确实诱人，但不是我想做的事情，就拒绝了。”
04
免费扶贫带货
直播收入可观乔建忠说，截至现在，他们的视频还是儿子用普通手机拍摄、制作，并没有专业团队和专业设备。乔建忠坦言，他最初上镜时也没有自信，锻炼锻炼，习惯了就好了，就自然了。随着影响力的扩大，这几年，越来越多的部门、公益组织请乔建忠和儿子帮忙直播带货，推广、宣传当地的特色农副产品，对于公益性活动，乔建忠非常乐于参与。2021年以来，乔建忠和儿子远赴甘肃、青海、山东、江苏、广西、云南等地，免费为当地群众进行扶贫带货，为当地乡村振兴做出了应有的贡献。
（在乡村振兴中发挥了积极作用，“陕西老乔”获得了很多荣誉）“当然，商业活动我们也会收取报酬。”乔建忠说，今年3月，他两次到海南三亚为当地的芒果直播带货，一定程度上促进了南方水果在北方的销售，也为自己带来的相当可观的收入（20万左右）。乔建忠说，他对钱没有概念，赚来的钱都由儿子管理。“退休工资就够我花了，要那么多钱干啥，迟早都是儿子的。”乔建忠说，他对自己参与直播带货制定了严格的标准：不能做对不起人的事，产品质量必须信得过——除了详细审核相关村料，必要时，会赴当地实地考察，了解生产过程。“虚假产品会伤粉丝的心，肯定干不长”。谈到对年轻人创业的建议时，已经是咸阳市委网信办新媒体协会会长的乔建忠说，他最初玩短视频时，从来没想过要靠此赚多少钱，就是粉丝量达到千万时，他们也没考虑过直播带货。“不管做什么，一定要有好的心态，要坚持，功利性太强会把自己做死。”乔建忠建议，年轻人创业一定要对自己有清晰的定位，要清楚自己的优点是什么，“有的人看到别人做这火了，他也想；看到别人做那火了，他也想，对自己没有清晰的定位，结果只能是失败。”
来源：华商报
