今天分享养胃滋补的鲜汤，主要由平民蔬菜白萝卜和牛肉一起炖，牛肉也别再炒着吃了，搭配白萝卜一起炖汤喝，营养美味，滋补暖胃的作用，适合秋季养生食用，两者一起炖一炖，还可以呵护肠胃，滋补气血，调理身体的作用，而且还可以预防流感的作用，白萝卜搭配牛肉营养翻倍，接下来一些谈一谈此汤的相关知识吧。白萝卜和此物一起炖，暖胃养胃，气血足了，咳嗽不咳，早食早受益。

【白萝卜牛肉汤的烹饪技巧】

食材清单：白萝卜一个，牛肉250克，少许生姜，一些清水，八角桂皮少许，料酒少许，食盐少许等等。

烹饪步骤1：将牛肉切成方块，将牛肉放在一个锅中，加上清水，加上少许生姜，大火煮到熟透，将白色泡沫舀出来。

烹饪步骤2：将大蒜大葱洗干净切好备用，将白萝卜去掉皮，将白萝卜切成块备用，八角桂皮洗干净待用。

烹饪步骤3：将牛肉过一遍热水，将牛肉捞出备用，锅中加植物油，下葱姜蒜煸炒几下。

烹饪步骤4：加上一些牛肉块大火翻炒，加上一些八角桂皮。

烹饪步骤5：加上少许料酒，生抽，加上适量的清水一起煮，加上白萝卜一起煮。

烹饪步骤6：大火煮1个小时，加上一些食盐，胡椒粉等调味品，喜欢吃香菜还可以加上一些香菜。

推荐语：白萝卜是萝卜的一种常见品种，搭配牛肉更加美味，煲汤喝汤汁鲜美，营养价值很高，白萝卜营养价值很高，牛肉含有蛋白质和许多铁元素，铁元素可以促进血红蛋白生成，补中益气，帮助强健你们的体魄的作用。

其次，白萝卜和牛肉是绝配，具有滋补养胃，暖胃健脾，而且还可以抵御病毒入侵，预防流感和止咳的作用，而且帮助排出身体的有害物质，增强身体代谢功能，是一道滋补养生的鲜汤。

你们喜欢白萝卜搭配牛肉？

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来源：小杨聊美食