导语：尽管如今医疗水平在不断提高，但是在很多癌症面前我们还是束手无策，世界卫生组织统计，每年大概有880万人死于癌症，将近占了全球所有死因的1/6。而这些癌症患者中，发病原因大多与不良的生活饮食习惯有关。下面我先讲一个案例，希望大家看完后提高警惕。
但是，最近两夫妻的身体似乎是出现了问题，起初是孙先生的妻子肚子的右上方疼，没过几天孙先生也出现了这样的情况，于是两个人觉得不对劲，就想着去医院了，结果到医院检查之两个人的肝部都长了一个很大的肿瘤，确诊为肝癌晚期。
因为两个人觉得白粥不好喝，就总是喜欢放一点红薯，花生之类的食物。红薯，花生都是自己家种的，每次收成之后就卖一点，自己存放一点，有时候经常有坏掉的红薯就去掉腐烂的部分继续吃，花生放的时间长了会变得很黄，也会变皱他们也一样是没有扔。
1、烂掉的红薯
红薯是一种营养丰富的物质，对人们的身体也有很大的好处，但前提是红薯要新鲜，当红薯出现黑斑，腐烂的情况的时候就一定不要再吃了。
当红薯出现黑斑，腐烂的情况的时候其中就会含有大量的黄曲霉素，即便是去掉了坏掉的部分之外也会含有很多黄曲霉素，而黄曲霉素仅仅要1mg就会肝会诱发肝癌，20mg就可能会致命。
正常情况下花生应该是饱满的，并且颜色也是比较鲜艳的，当花生长时间的放置之后会开始变黄，变皱这个时候味道往往还是正常的，但是已经不能吃了。
当花生变黄变皱之后就证明花生已经变质了，当花生变皱，变黄之后也是会像腐烂，起斑的红薯一样产生黄曲霉素的，经常吃伤肝还致癌。
3、发芽的土豆
一般情况下大家都是用土豆做菜，但是也有很多地区的人会用土豆煮粥，不管是炒菜还是煮粥吧发芽的土豆都是不能吃的，因为当土豆发芽之后会产生一种叫做龙葵素的物质。
大量食用龙葵素会导致中毒，而长期小加量的食用的话则会影响肝脏的健康。
医生提醒：日常养肝多做1件事，肝脏越来越健康
1、远离伤肝因素
想要保护肝脏预防肝癌，首先就要远离那些可能会伤害身体的因素，也就相当于从根本上阻断了这些疾病的诱因，而肝不好的人想啊哟保护肝脏首先要远离黄曲霉素，少碰烟酒，不要熬夜，清淡饮食等等。
来源：预防健康小知识