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Italiano保存猪肉，直接放冰箱就错了，肉店老板教你一招，放一年不会坏
天气越来越冷，有时候都不想出门去买菜了，还是多买点猪肉放到冰箱里面，这样用到猪肉的时候就会方便很多。一般我们把猪肉买回来之后，都是直接放到冰箱里面保存。肉店老板教我一招，保存猪肉，直接放冰箱就错了，多加一步，猪肉放上一年照样新鲜不会坏，下面让我们一起来具体了解一下吧。
如果像平时那样保存猪肉，猪肉在冰箱里放上几个小时，猪肉的表面就会结上一些冰霜，这样解冻了之后，就会失去一些弹性，有些猪肉的上面还会有一股浓浓的冰箱味。今天小编教大家一个非常实用的方法，这样保存猪肉放上一年也不会坏，还不会影响到口感，下面一起看看吧。
首先，我们拿一个干净无水的小碗过来，在里面倒入一些高度的白酒，接着我们把猪肉放到白酒里面，翻滚几圈，使猪肉的表面全部都能够沾上白酒，高度的白酒能够起到消毒杀菌的作用，从而可以延长猪肉的保质期。
然后，我们再拿一个干净无水的小碗过来，在里面倒入一些食用油，接着我们把猪肉放到食用油里面，翻滚几圈，让猪肉上面的每一个部位，都能够被食用油包裹起来，这样就可以锁住猪肉里面的水分，防止水分的流失。这样我们下次再吃猪肉的时候，猪肉的口感就不会又腥又柴了，还是照样的新鲜，嫩滑。
然后我们拿一块保鲜膜过来，把处理过的猪肉放到保鲜膜里面包裹好，我们在包裹的时候，要把里面的空气给挤压出来。保鲜膜里面的空气排除干净了，这样就不容易滋生细菌了，猪肉里面的水分也不会流失掉，这样就可以很好地延长猪肉的保鲜期。
接着我们拿一张锡纸过来，把包好的猪肉放到锡纸里面包裹好，我们用锡纸来包裹猪肉，可以起到防潮的作用，让里面的水分不容易散去，外来的水汽又不容易进来，这样就可以提高猪肉的保鲜时间。现在猪肉已经被包裹得非常严实了，这样猪肉里面的营养成分，口感一点都不会流失掉。
最后我们把包裹好的猪肉放到冰箱冷冻室的抽屉里面，每块猪肉的大小可以根据，一家人的用量来切，切成一块块的，再用这个方法包裹起来，这样每次用到猪肉的时候，拿一块出来就可以了，非常的方便。
来源：1分钟妙招小窍门
