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日本妈妈晒早餐,初中生每天在家吃早餐就像酒店自助餐一样丰富

2022年03月19日 4:49 PDF版 分享转发

,是个工作生活节奏特别快的国家,老人即使到了80多岁还依然在工作的不计少数,饮食清淡有序,即使是生食的食物,也是他们保持常年长寿的秘密之一。日本人饮食简单,从孩子很小的时候就开始抓起。

今天小编就和大家分享一位日本妈妈常年给家里的孩子做的,从孩子上幼儿园到现在上初中了,这位妈妈非常有魄力,只要孩子上学就必定会把早餐准备好,从小到大,现在孩子上初中了,当然,早餐也和小朋友时期的早餐不一样,从分量和营养方面都和小学生的有些区别。发图晒圈分享,大家都一脸羡慕和疑问:确定这些都是早餐?也太丰盛了吧?比酒店还丰富!

传统的日式早餐,一般都是白配味增汤,味增汤是家庭主妇们必备的,讲究一点的会用昆布煮好汤底,然后再放入裙带菜和豆腐贝类水产一起煮熟,再搭配煎好的各种海鱼。小菜都是一些腌制或者每天现炸的天妇罗菜,拌着米饭吃。还有饭后的应季水果等。

别看这大盘子里有几样都是小盘子装着,分量其实不多,意面大概3口,还有蒸水蛋、烤香菇和茄子、另外各种鱼生做的寿司也是作为主食之一。

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白米饭用蛋黄拌匀后炒熟,炒好的米饭颜色特别金黄,撒点黑芝麻点缀。日本人除了各种海产特别丰富以外,也很喜欢吃牛肉,把腌制好的牛排小火煎至7分熟左右,里面刚刚好,搭配蔬菜和蘑菇浓汤,蔬菜是每天早餐都不能缺少的。

关东煮和味增汤一样,都是日本传统早餐会吃的食物,关东煮的汤底也需要用昆布煮好的汤底,加入肥牛片和白萝卜等蔬菜,煨煮熟,早餐吃米饭配热汤,胃口真暖乎。还可以拌上一小份蔬菜沙拉,海鱼小火煎熟,撒点海盐提味即可。

日本人很喜欢吃面条,早餐吃一碗热乎的热,特别治愈。拉面的汤底一般都是现成的,超市有许多不同牌子的拉面高汤,番茄浓汤、豚骨浓汤、叉烧浓汤等等,把拉面煮熟后,再用清水和高汤一起煮沸,肥牛片汆烫一下放在拉面上,一碗好吃的拉面就制作完成了。

除了白米饭,日本人也非常喜欢用各种糙米杂粮煮米饭,奶油浓汤用的是淡奶油和蘑菇熬好的汤底,把煎好的海鱼放在上面,吃的时候蘸浓汤,能让鱼肉口感更嫩滑,而且海鱼基本没有什么鱼刺,鲜咸。

日本的牛肉质量非常好,而且长身体,正需要各种高蛋白营养,牛排煎熟后配米饭和沙拉,之所以这么受重视,也是因为搭配好了,孩子吃饱了去上学才有更有精神和精力。

日本妈妈为了上学的孩子能安心在家吃顿早餐,其实花的心思也不少,难得的是常年能坚持下来。

来源: 奇葩录

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