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Italiano建议家长：多给孩子吃这4种食材，维D含量高，促进钙吸收，长得快
春天是孩子的长高季，比其它季节长得快，那么家长也别闲着，多在饮食上下功夫，除了要做到食材多样、营养丰富外，还可以多给孩子吃一些维生素D含量高的菜。建议家长：多给孩子吃这4种食材，维生素D含量高，促进钙吸收，长得快，不愁长高个儿！快来看看都有哪些食材吧，如果吃得少今后要多考虑一些。
一、蛋黄
鸡蛋、鹌鹑蛋中的维生素D含量都非常高，尤其鹌鹑蛋更高一些，常吃鹌鹑蛋能有效促进机体钙的吸收利用，还有补脑的作用，所以给孩子多吃非常好，长得快长得好。
推荐食谱：卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋放进盆内，加凉水泡五分钟，然后逐个清洗干净，再冲洗一遍，放进锅内加凉水，煮开后再煮6分钟。
时间到后关火焖两分钟，取出后放进凉水里浸泡，为了好剥壳，泡一会儿后敲一敲再泡一会儿。
接着把壳剥掉，洗净后每个都划几刀便于入味，处理好后放一边待用。锅内加油烧热，调小火后放入生姜片、葱段、冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒，炒出香味后加一勺豆瓣酱。
炒出红油加生抽、蚝油，倒入鹌鹑蛋，翻炒几下倒入没过鹌鹑蛋的啤酒，煮开了尝一下味道，不合适加盐调味。
小火焖煮到汤汁变少，最后翻炒收汁，卤鹌鹑蛋就做好了。
二、菠菜
菠菜中维生素D含量很高，现在正是吃菠菜的好时候，鲜嫩可口，怎么做都好吃，可以变着花样给孩子多做。
推荐食谱：菠菜丸子汤
菠菜摘好后放进盆内，加水浸泡五分钟，再反复清洗几遍，开水入锅焯水，半分钟后捞出待用。
猪肉剁成肉泥，加盐、生抽、鸡精搅拌均匀，再加少许葱姜水混合，然后加蛋清搅拌，一直搅拌到筷子可以立在馅料里不倒为止，如果太稀了可以加少许淀粉，太干了可以加葱姜水。
锅内加水，煮到锅底冒小泡的时候，团出丸子放进锅里，煮到浮起来。
放入菠菜，等再次煮开后加盐、鸡精调味，菠菜丸子汤就做好了，想要食材丰富，汤里可以搭配豆油皮、豆腐等食材。
三、土豆
土豆中的维生素D含量是比较高的，平常多给孩子吃土豆，而土豆的做法非常多，别只会炒土豆丝或者土豆片，花样多了孩子才能吃得香喜欢吃。
推荐食谱：土豆鸡肉丸子汤
准备一个土豆、一块鸡胸肉，小半根胡萝卜，还可以搭配其它蔬菜，比如芹菜、菠菜、生菜、芦笋。
土豆去皮洗净，切成薄片放盘里，再放进蒸锅蒸熟。鸡胸肉冲洗后切块放进切碎机，再将放凉的熟土豆也放进去，打成土豆鸡肉泥。
取出放进空碗，加盐、生抽、姜葱、胡椒粉、鸡精、蛋清搅拌，一直搅拌到黏性特别大的程度。
各种蔬菜清洗切好，放进锅内焯水断生捞出。调小火后，用勺子取一些馅料团圆放进锅内，煮到丸子浮起来，再煮两分钟。
最后把蔬菜放进去，加盐、鸡精调整味道，土豆鸡肉丸子汤就做好了。
四、猪肝
猪肝中含丰富的维生素D，常吃猪肝可以增加对钙的吸收，还可以补铁，所以要多给孩子吃。
推荐食谱：番茄猪肝汤
猪肝切成薄片，清洗两遍后加水浸泡，多换几次水，猪肝不再大量渗血的时候倒掉水分，加一勺淀粉抓揉，再冲洗干净，猪肝收拾干净无腥味，也吃着放心。
控干水分装进碗里，加料酒、盐、生抽、蛋清抓拌均匀，再加少许淀粉抓拌，腌制二十分钟。
番茄清洗后用开水烫一下去掉外皮，切成小块。一个鸡蛋打进碗里，搅散后待用。
锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒出汁水后加水，煮开后放入猪肝，不要搅动等待一会儿。
接着加盐、鸡精调整味道，最后淋入蛋液，变成蛋花后关火，番茄猪肝汤做好了。
来源：Jenny的小厨房
