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Italiano“寒冬吃三宝，不劳医生帮”，进入寒冬，3宝指什么？该怎么吃
大雪节气过了，天气变得越来越冷，每天出门都要裹得严严实实的，否则冷得人受不了，在这种天气下，除了要及时保暖外，还要在饮食上多调整，别只会吃萝卜白菜。俗话说：“寒冬吃三宝，不劳医生帮”，进入寒冬，要记得常吃这3样，驱寒暖身，安稳过寒冬。
那么“3宝”指什么？该怎么吃？快来看看吧，多换着吃身体好。
一、米酒
冬天喝米酒，能暖身驱寒、促进血液循环、暖胃等作用，适合冬季食用，进入寒冬后不妨常喝米酒。米酒有很多名字，常见有醪糟、酒酿、甜酒，可以自己做，可以直接买，家中可以常备一些。
推荐做法：红枣桂圆酒酿汤
准备一些红枣、桂圆肉、枸杞，分别清洗干净。
红枣、桂圆肉倒进锅内，加入适量清水熬煮，煮二十分钟左右。
煮好后倒入酒酿，喜欢味浓就多加。再次煮开后倒入适量红糖、枸杞，搅拌到红糖化开。
盛出后撒上干桂花，这道好喝的红枣桂圆酒酿汤就做好了。常喝这道汤不仅暖身暖胃，还有补气血的作用，常常手脚冰凉的朋友要多喝。
二、辣椒
辣椒是辛辣食材，有助于暖身，还有增进食欲等作用。进入寒冬后，天气越来越冷，适当吃些辣椒对身体有好处，不要过量就行。
辣椒的品种很多，比如螺丝椒、线椒、小米椒、彩椒等，大家可以根据自己的喜好选择。
推荐做法：辣椒炒肉丝
猪里脊冲洗一遍，先切成薄片，再切成细丝。切好后装进碗内，放入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟入味。
辣椒清洗干净，将辣椒蒂去掉，再切成比较细的丝。蒜末切好待用。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。倒入蒜末、辣椒翻炒，炒到断生。
最后倒入肉丝，加入盐、生抽、鸡精，快速翻炒几下，这道菜就做好了，特别下饭。
三、鲫鱼汤
鲫鱼汤具有滋补暖身的作用，进入寒冬后要经常吃。做这道汤常见搭配有豆腐、萝卜、鸡蛋，做出来都非常鲜美。
想要鲫鱼汤好喝，清洗时要到位，除了鱼鳞、鱼鳃要去掉外，还要去掉黑膜和血水，并且要煎一下，这么处理后，鱼汤不腥好喝。
推荐做法：鲫鱼煎蛋汤
鲫鱼收拾干净，冲洗之后擦干水分，如果带有水分的话，煎的时候容易粘锅。
锅内加油，烧热后打入鸡蛋，煎到两面金黄，盛出待用。
再放入鲫鱼小火煎，同样煎到两面金黄，煎好后放入姜片，煎出香味，再倒入适量开水炖煮。
煮到汤变白后，放入煎蛋、葱结继续小火煮。
煮十分钟后，将葱结去掉，加盐调味，再放入葱花即可。
大雪将至，以上三宝记得吃，驱寒暖身，增加营养，安稳过寒冬，快行动起来吧。
来源：Jenny的小厨房
