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核桃真的能补脑吗?

2016年06月20日 12:58 PDF版 分享转发

【摘要】从小到大,身边的人一直说“多吃点,补脑”。因为核桃很像一个微型的“大脑”,以形补形,小孩多吃可益智,长者多吃可防衰退、防老年痴呆症。因此,很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后,都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃可以变聪明。那么,问题来了,核桃真的能补脑吗?



核桃真的能补脑吗?

从小到大,身边的人一直说“多吃点核桃,补脑”。因为核桃很像一个微型的“大脑”,以形补形,小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。因此,很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后,都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃可以变聪明。那么,问题来了,核桃真的能补脑吗?

事实上,核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。

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误区一:急功近利

核桃虽然确实具有补脑的功能,但是不能急功近利,需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程,食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后,要运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程才能发挥功效。

对 策

坚持每天吃点,细水长流。对于孩子,一般七八岁牙齿发育好之后,就可以咀嚼着吃,长期坚持,有利于智力的发育。成人每天吃一点,对于保持记忆力等很有帮助。

误区二:过量進食

核桃能补脑,于是很多人认为应该多吃点,而且核桃含油脂高,越吃越香,容易过量進食。但是核桃的高油脂容易引起消化不良、腹泻等问题,还会造成体内脂肪的堆积,影响减肥的效果。

对 策

可以作为日常的一种营养食品食用,每天吃25克左右,大概就是两个大点的核桃。如果自己控制不住嘴,也可以把核桃捣碎,加入粳米中煮粥,或者拌凉菜,一家人一起吃。

责编:马小月

来源:健康资讯

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