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带着洋媳妇去品嚐中国美食第1集:广东早茶-凯特和梦然

2021年08月21日 22:17 PDF版 分享转发

来源 – 转载自:youtube,文章内容并不代表本网立场和观点。

带着洋媳妇去品嚐中国美食第1集:广东早茶-凯特和梦然

[ENG] 带着洋媳妇去品尝中国第1集:早茶 AMWF Family’s Chinese Food Adventure Episode 1: Guangdong Dim Sum

Kate and Mengran 凯特和梦然

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因为疫情的原因,我们已经好久没有回国了。于是我们决定,在接下来的一段时间里,我们每周末会前往不同菜系的餐厅,带着凯特去品尝来自各个省份的美食。今天我们来到了一个广东餐厅喝早茶,凯特大饱口福,宝宝们也吃得非常开心。用完美食后,我们还带着宝宝去了附近的一个公园玩水散步。快点加入我们的美食之旅吧!

Due to the pandemic, we haven’t been able to go back to China. Hence, we decided to go on a Chinese food adventure in the next few months. We will visit a different restaurant every weekend and let Kate taste dishes from each of the provinces. Today we went to a Guangdong restaurant and had some delicious dim sum. Kate really enjoyed the food, so did the kids! We later visited a nearby park where we took a beautiful walk and played in the splash pad. Join us on this food adventure!

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本集视频没有收到来自餐厅的任何赞助。

This video is not sponsored by the featured restaurant.

Featured Restaurant: 宫廷御宴 Yang’s Fine Chinese Cuisine

Restaurant Address: 9665 Bayview Ave, Richmond Hill, ON L4C 9V4

Restaurant Website:

https://www.yangsfinechinesecuisine.ca/

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#KateAndMengran #洋媳妇 #DimSum #YumCha

梦然是一名加拿大执业的临床心理学家/临床心理学博士,他的知乎主页: https://www.zhihu.com/people/dr-mengr…

谢谢收看和关注 THANK YOU FOR WATCHING AND SUBSCRIBING ❤️

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Description

We are an international couple—Kate is from Canada and Mengran is from China. We got married in 2017. Since then, we have had two beautiful babies: Xenia and Jack. As of right now, we live in Ontario, Canada. Mengran works as a clinical psychologist, and Kate is taking care of the kids. We aim to make vlogs where we document our everyday life. We hope you will like our channel!

我们是一对跨国夫妻:凯特来自加拿大,梦然来自中国。我们在2017年结婚。在此之後,我们的小家迎来了两位新的成员:姗姗和加加。我们目前居住在加拿大安大略省。梦然是一位临床心理学家,凯特在家全职带娃。我们的目标是用视频方式去记录我们的日常生活。希望你会喜欢我们的频道!

Videos edited by Kate. Subtitles prepared by Mengran.

凯特负责剪辑视频。梦然负责制作字幕。

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马丁.尼莫拉(Martin Niemoller 1892-1984)是二次大战前德国的宗教领袖,因反对希特勒的犹太政策和对德国教会的控制,後来被希特勒亲自下令送进集中营。

二次世界大战以後,德国牧师马丁.尼莫拉(Martin Niemoller 1892-1984)为了让世人记住纳粹屠杀犹太人这一血腥耻辱,在波士顿树起了一块纪念碑,碑上铭刻这样一段话:

They came first for the Communists, and I didn’t speak up, because I wasn’t a Communist.

Then they came for the Jews, and I didn’t speak up because I wasn’t a Jew.

Then they came for the trade unionists, and I didn’t speak up because I wasn’t a trade unionist.

Then they came for the Catholics, and I didn’t speak up because I was a Protestant.

Then they came for me, and by that time no one was left to speak up.

中译:起初他们(德国纳粹党)追杀共产主义者,因为我不是共产主义者,我不说话;

接着他们追杀犹太人,因为我不是犹太人,我不说话;後来他们追杀工会成员,因为我不是工会成员,我继续不说话;

此後他们追杀天主教徒,因为我不是天主教徒,我还是不说话;

最後,他们奔向我来,再也没有人站起来为我说话了。

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格林文化

atuYeoSmsiterlddamtpoynSmgs goarft he6:00 toAcdmhcM ·

「如果事实丸『被』消失了,世界会变得怎麽样?」

纽约时报畅销榜首《优良蛋》绘者,延续缤纷童趣的画风,邀请大小读者一同思考媒体识读与独立思考的重要性。

《事实丸》 ☞ https://reurl.cc/m9GkK7

从前有一个小小的、悲伤的事实丸,没有人相信他,还说他是骗子。但是他总是回一句话:「事实就是事实!」。

有一天,一群握有权力的人来了,他们要事实丸承认自己不是真的。事实丸不会说谎,於是被丢进一个大箱子,埋进深深的地底。没想到,箱子里装着一群强而有力的事实丸们,大家都有话要说!

此时,握有权力的人正在外头制造一堆谎言丸,试图攻占世界……

有人会救出事实丸们吗?事实丸该如何面对世界?

《事实丸》以一个悲伤的人物引发好奇,让读者不禁思考为何他那麽悲伤呢?原来,他总是被人忽视、嘲笑;「没有上半身」的掌权者接着现身,因为我们无从得知他们的真实身分与目的;一群强而有力的事实丸被锁在箱子内焦躁不安、有许多话想说,因为他们是一群「不甘愿『被』消失」的真相;还有那些「到处乱窜」的谎言丸,以及「不放弃希望」的事实丸搜索队。

拟人化的手法,将「事实」、「谎言」及「权威」等抽象概念,包裹於鲜明的人物形象中,让严肃的议题变得平易近人。 每个角色、对白及情节,与当代情境中的特定族群与思想相互呼应,进而引起共鸣。

面对谎言流窜、假讯息渗透的世界,又小又悲伤的事实丸鼓励着我们,无论如何,别忘了保有理性的声音,持续扞卫真相存在的价值。因为小小的事实丸团结起来,能「在晴朗光明的蓝天之下,因为『真实』而闪闪动人」,使得原本昏暗的天空逐渐明亮。

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格林文化

人碰到该做的事,冒险去做的和没做的,

哪一个会後悔?

只有冒险的人会後悔,後悔没有做更多!

尼古拉斯‧温顿是伦敦的股票经纪人,1938年他二十九岁的圣诞节前,他打算去瑞士渡假。行前,他接到朋友马丁‧布雷克从布拉格打来的电话,要他别去滑雪,赶快到布拉格帮忙救助犹太难民。

问题是犹太人要如何在纳粹来之前逃离魔掌?欧洲各国怕得罪德国,对犹太人入境有很多限制。犹太人如同陷在长长的隧道,虽然知道尽头有光明,但就是走不出黑暗。

黑暗中总有光明,英国有个「儿童救援」Kindertransport的计画,容许未满十七岁的犹太小孩到英国避难,条件是必须有英国家庭愿意收留,并有人承诺支付孩子的生活费和教育费。每个孩子要缴五十英镑的保证金,保证战争结束後会回到原地。这样的光明当然很微弱,但总是一线希望!

1939年3月14日,第一班「温顿列车」驶离布拉格,穿越德国、经过荷兰,渡海来到英国,第一批二十个孩子成功获救!

【郝广才专栏 #郝广才日日谈】

更多专栏资讯?https://vocus.cc/grimm-hero/introduce

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https://vocus.cc/grimm-hero/5f56029dfd89780001d6a37a

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格林文化

人生岁月有五分之一在空等,

无论你在午後的咖啡馆,

还是流动的车厢、捷运站,因为有随身一册,

时间,不再是无意义的空转,你有伟大的灵魂相伴。

继《先知&先知的花园》,

纪伯仑《沙与泡沫》再次用格言、诗句、寓言,写下关於人生哲理,关於人性,关於人的议题。

本书共分两篇,

篇一「沙与泡沫」为纪伯仑的精炼诗句,

是纪伯仑把对人生、社会、乃至於世界的观察浓缩成一句短诗;

而篇二「游子」则是寓言小故事,故事性极高,却也篇篇箴言。

***

关於「人生」,纪伯仑深感:

「回忆是一种相会。遗忘是一种释放。」

***

关於「慷慨」,纪伯仑领悟:

「慷慨不是把我比你更需要的东西给我,

而是把你比我更需要的东西给我。」

也从另一个角度看「慷慨」的:

「你要鱼,他们却给你毒蛇,大概是因为他们只能给你毒蛇。

这样对他们来说,已经很慷慨了。」

Ad:美好不容错过,和家人朋友一起享受愉快时光,现在就订票

***

纪伯仑的思想宽广丰富,落笔的文字精准到位,又幽默诙谐,

他渴望把自己认识到的真理向世人倾诉,唤醒受困的灵魂,

使人性昇华,登向更高的境界。

把纪伯仑随身带着走吧!

《#沙与泡沫》这边买:

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1h ·

▍阅读的惊奇感,是你百读不厌的原因:《一打开大惊喜一二三哇!》https://tinyurl.com/ycctv4cs

暑假期间,爸爸妈妈和孩子们有做什麽好玩的事吗?

介绍你一本翻开书页,就能得到惊喜感的玩具书!

《一打开大惊喜一二三哇!》

有好多好多小朋友喜欢的东西,

有什麽?有什麽?

有花园鳗和小鸡、玩偶和冰淇淋!

有点可怕又有点可爱的东西,

你猜猜,是什麽?是什麽?

有点巨大又能在海里游泳的动物,

是什麽?是什麽?

每向上翻开一页,

就有惊喜跑出来,

答案藏在问题的背後,

不仅制造许多乐趣,

也能激发孩子们的想像力!

另外,书里这句「一、二、三,哇!」

充满期待又富有节奏的文字,

还能打开孩子学习语言契机,

开启孩子和爸妈之间不间断的话题,

更加促进亲子间的情感交流。

一打开就有大惊喜,这份礼物只给你!

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【贯穿艺坛|影史|绘本的红气球之旅?】

▍1899年,瑞士画家瓦勒东(Félix Edouard Vallotton)绘制作品《气球》(Le ballon)。画面中,一名孩子自树荫底下迈步而出,追寻向阳飞去的红气球。鲜艳、向阳、轻盈的气球,让他抛置树荫下黯淡、土色、落地的皮球。孩子的影子未与脚底相连,显示他正腾空跃起,迈向象徵热烈希望与绝对自由的「红气球」。瓦勒东以冷静沉着的笔触调度光影,也以内敛雅致的平涂法,客观传达赤子之心的纯净追寻。

▍1956年,法国导演拉莫里斯(Albert Lamorisse)执导作品《红气球》(Le Ballon rouge)。《红气球》视角童贞,叙事流畅,成为奥斯卡罕有的无对白最佳原创剧本。拉莫里斯以童稚观点,讲述男孩与一颗红气球朝夕相处的奇幻故事。红气球色泽活泼,对比战後巴黎的灰蓝基调;红气球也以氮气的轻盈,检视城市生活的孤寂、颓丧与压迫。奇幻的红气球,是只无法豢养的飘浮宠物,以希望与幽默、自由与温柔,与男孩的日常相伴。稚态又醇美的视角,替成人世界脱下困心磨气的外衣,让久经世故覆盖的毛孔,得以歇止喘息,进行一场深情、纯真的呼吸。

▍2008年,台湾导演侯孝贤改编拉莫里斯作品,与奥赛美术馆合作,执导作品《红气球之旅》(Le Voyage du Ballon Rouge)。

侯孝贤的红气球,同样紧贴一名男孩,在巴黎的天空、街道、地铁相随徘徊。承袭前辈赋予红气球守护天使的意象,侯孝贤也以坚实的诗情,接棒关照五十年後依然单纯的赤子之心,与仍旧复杂且让人不知所措的成长失落。《红气球之旅》的镜头,最终落定奥赛美术馆,男孩与同学一同坐在一幅画前,试图理解画作讯息。这幅画就是瓦勒东的《气球》(Le ballon)。画中孩童身穿白衣,金发在光中飘逸,向阳追逐那颗红色气球。侯孝贤一脉相承人们对「红气球」的渴望与向往,也正视人对纯真与希望的需要与乡愁。

▍2011年,美国插画家弘穆司(Jon J. Muth)依据巴布狄伦(Bob Dylan)名曲《风中飘荡》(Blowin’ in the Wind)绘制同名绘本。民谣《风中飘荡》兼具社会意识与哲学深度,以划过天空的炮弹隐喻战争;以简单的"men"代指致力推翻不公的人们。词曲未提任何具体事件或个人,仅清晰传递关於爱、正义与平等的纯粹讯息。针对《风中飘荡》,巴布狄伦有不同唱法,有时满怀希望与光亮,像看见红气球升空;有时则充满怀疑与失落;像看见红气球被刺破。

▍2019年,弘穆司绘本《风中飘荡》(Blowin’ in the Wind)在台问世。弘穆司以孩童、红气球、纸飞机和民谣吉他贯穿全书,分别代指纯真、希望、白鸽与反战。弘穆司的《风中飘荡》观点可说与《苍蝇王》壁垒分明。绘本《风中飘荡》同样将几名儿童设定於田园山水,全书也无成人身影(除了监狱墙後向红气球招手的黑人囚奴们),然而一改《苍蝇王》逼视人性劣根的路线,弘穆司将孩童群聚山丘或一同划舟,带着自省眼光行经监狱、高墙、炮口与冰山,将红气球抱於怀中或飘立空中。在歌词「要牺牲多少人,才明白太多生命消失在人间?」(Yes, ‘n’ how many deaths will it take till he knows,That too many people have died?)这页,孩子们更将红气球系於象徵列强的加农炮口。细线如丝在风中飘荡,系起一场善恶之间悬而未决的永恒角力。

▍最後,时间来到今天。12月10日是国际人权日,为你点播一首Bob Dylan的(Blowin’ in the Wind),也邀请你阅读弘穆司绘本《风中飘荡》,看看孩子们如何飘扬、高挂、分享、珍视他们的红气球?

绘本《风中飘荡》

传送门:https://reurl.cc/L1L8zK

民谣(Blowin’ in the Wind):https://reurl.cc/A1LQDZ

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Grimm Press

风雨飘摇中的希望:《最後一片叶子》

肺炎肆虐纽约,人们一个个倒下,死亡和恐惧蔓延。

是否似曾相识?

这是当下的严峻时事,也是欧亨利一百多年前的小说背景。

是个画家,不幸染上肺炎,倒在床上,奄奄一息。

也是画家的室友苏苏日夜细心照顾她,甚至把画具搬到床前作画,

就为了不离开乔乔一步。

但医生悄悄告诉苏苏,乔乔的病情严重,有可能不治。

现在只有她自己怀抱希望,才有机会活下去。

然而乔乔看着窗外的树叶,被风吹得片片凋零,

不仅越来越悲观。

她感觉那是自己生命的写照,当最後一片叶子落下,就是自己生命将尽时。

苏苏想赶快画好插画,拿到稿费,才能炖鸡汤给乔乔补身体。

她找到楼下的老画家柏曼先生,请他当模特儿。

作画时,苏苏把乔乔的恐惧告诉柏曼。

柏曼一直想画一幅杰作,但缺乏好题材。

现在,他陷入严肃的思考,两眼发光,展现出惊人的风采。

柏曼仿佛找到了追寻已久的人生目标。

经历狂风暴雨的一夜,树上只剩一片叶子。

乔乔看到後说,这片叶子一定熬不过今夜,明天它落下,我就要走得无牵无挂。

苏苏听到心都碎了,却无能为力。

又是一夜凄风苦雨。

苏苏早上心惊胆战的拉开窗帘,却发现那片叶子还在树上,牢牢的抓住枝条!

乔乔被小叶子的生命力震慑了,脸上逐渐出现生气,身体散发出活力。

她说:「我就像那最後一片叶子,是风雨打不倒的!」

乔乔起身,梳洗打扮,品尝鸡汤,和苏苏谈笑风声,整个人焕然一新。

苏苏好高兴,好朋友终於活过来了!

为什麽这片小叶子能抵抗风雨不落下呢?

老伯曼後来又怎麽了?

故事中最令人动容的秘密,就等读者自己去发现。

短篇小说之王欧亨利的传世杰作,配上玛琳娜温柔悠然的图画,

给不同年代的人们,带来永不消褪的温暖、勇气与希望。

无论处境多麽艰难,我们都能扶持彼此,互相付出,怀着希望往前走去。

寒冬一定会过去,疫情也一定会终结,

我们如今在风雨飘摇下展现出的高贵人性,将会成为点亮世界,推动人类文明延续的关键。

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