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Italiano【传奇时代】粤菜名厨的传奇人生
（新唐人电视台《传奇时代》节目）纽约时代广场，这是2015年6月27日，离“第七届全世界中国菜厨技大赛”正式开场还有一个小时。大赛评委会主席–罗子昭，缓步走进大唐风格的特制厨车，细心地替选手们做比赛前的最后检查。随着鸣锣声响起，来自世界各地的厨技高手们，在五大菜系的比赛中各展所长。被称为“世界十字路口”的时代广场，阵阵飘香，观者如织。
厨技大赛现场，罗子昭为厨师点评。
罗子昭：我觉得，总体很流畅，技法很熟练。牛肉味道很好，但就是那个葱的香味没有炒出来。
地点：纽约曼哈顿“普照荟苑”餐厅The Radiance House
罗子昭在饮茶思考。
旁白：罗子昭，少年辍学，28岁成为北京5星级饭店厨师长，人生得意时，却陷两年牢狱之灾，如今，又在纽约坐镇世界级厨技大赛，他大起大落的人生又有着怎样的故事呢？
罗大厨独白：为什么“民以食为天”呢？人活在世上，他应该“吃”才是最大的，只有吃完以后才能做任何事情。人做出的菜直接就能看出这个人的修养啊，性格啊，品德啊。
罗子昭：刚刚学厨的时候，可能就是非常非常喜欢这行吧，上得特别快，就是从打荷啊打杂啊就开始炒最后的那个锅啊，叫尾锅吗，一直往上升，就是学得很快。然后呢，到了19岁的时候，那个师傅就把我派到北京去了，那个时候19岁，就当厨师长了。
旁白：在来到京城打拼的第一家餐厅，罗子昭站稳了脚跟，还遇到了他人生的伴侣–在同一家餐厅做服务员的王晶。
罗太太：最初的印象，我就觉得他，这个男孩儿很花心。他周围那个时候围着好多女孩子。可是呢，我内心感觉他很善良。因为他很孝顺吗，他每个月挣的钱都给他妈寄回家了，就自己留点零花钱。
他那是第二次约我，后来就到东四那个开的“肯德鸡”还挺火的，后来，还跟我说，就是因为那次他发现我把那个骨头甚至都吃得很干净，他才觉得:噢，这个女人可能是个会过家的。旁白：为了能随粤菜名师学艺，不久，罗子昭主动放弃主厨身份，去太上宫大酒楼应聘一个只有他当时一半工资的厨师助理的工作。他也说服了女友王晶和他一起前往。
罗子昭：我做了4、5个月的时候，那个姓黄的老板，就是在厨房里一直在转，转了几个月，最后他，我第8个月的时候，就把我突然间叫到那个火锅厅。
旁白：太上宫大酒楼厨房里高手如云，但三派厨师间争斗不休，让老板下决心要重起炉灶。
罗子昭：他说：你把身份证给我，我帮你订个机票。我说：为什么呀？他说：你组织一帮人上来。厨房有几十人呢，包括：服务的，也包括，经营总监，经理，主管级的都让我请上来。我说：我年纪这么小，你为什么会信任我？（问：你当时多大？）21岁。然后他说：我观察你很久了。就这样…
旁白：酒楼老板发现了罗子昭出众的手艺，更看中了他的好人缘。从此，罗子昭在美食圈做得风声水起，28岁更成为第一家由中国人自己设计和管理的五星级饭店-北京昆仑饭店的第一任中方厨师长。随着厨艺的提高，罗子昭对烹调的理解更加细致入微。
普照荟苑厨房，罗大厨做菜：海鲜烩饭
罗子昭独白：真正的味道是通过你对食材的尊重，你对烹调方法的尊重，也是对人的尊重。就跟人一样，一百个人也许找不到两个人是一样的性格，菜也是一样，每一样食材它都有它的特性。
罗太太在窗前沉思。
旁白：1992年，罗子昭和王晶结婚了，三年后他们有了儿子，不过，随着事业的越来越成功，他们的家庭生活却出现了裂痕。
罗太太：条件就是好了，有房了，也有车了。倒是经常吵架。也经常有女人围着他啊，我又比较爱吃醋，就经常发脾气，跟他吵架，所以他就更是经常不愿意回来。
罗子昭：在当时的生活中呢，就是对我影响最大的，还有一件事，我太太生完小孩以后，得了一个妇科病。我就问医生，他说：实话告诉你，阿昭，这个没有特效药，你只能说最痛苦的时候用一下。这个事情，虽然说天天吵架，但是，这个也是让我最痛苦的经历，我看着她那么痛苦。
旁白：在当时的中国，气功热席卷全国，每天清晨，公园里都有众多民众，为了强身健体练习着各种气功功法。
罗子昭：后期，我太太就接触了法轮功，然后最后就修炼了。大概是几个月吧，就不知不觉的没了。学了法轮功以后，这个病好了！医生就觉得不可思议，这个事情也是让我，触动我去修炼这么一个很关键的地方。
罗太太：等到修炼了以后呢，他只要休息回来，他都要做一些好吃的给孩子给我，或者是煲点汤什么的，完全变一个人。
罗子昭买菜回家
罗子昭：我回来了。
罗子昭：刚开始学的时候，我觉得变化很大吧。首先就是戒烟戒酒，这些都好戒了。我不是一个酒店的总厨吗，总厨师长。管出货入货，那些供货商自然就是，在大陆这个情况，被他收买的对象吗，这些我都戒掉了，就不要人家的钱。
我当时决定了修炼以后，我觉得我的生活，以前根本就一塌糊涂。
罗太太在炒菜，罗子昭帮忙打下手。罗太太：行了吗？你尝尝咸淡。
罗子昭：好，可以了。
罗子昭：可能受社会风气的影响，比较多的女朋友，就是现在所说的小三小四这样吧。当时感觉不到，过后，就是修了法轮功以后，听师父的讲法啊，看大法的书啊，我就觉得绝对不可以再有了，然后就每个女朋友给她们打电话，就是说：我不可以这样了。她们都是又哭又闹的，刚开始，然后我就跟她们谈，就说，我已经修炼了，认为这个绝对是不可以有的。这个是要遭报应的。
旁白：罗子昭刚刚和睦的家庭生活没有持续几个月，99年7月20日，中共对法轮功的镇压就开始了，之后的几乎每一天，都有成千上万的法轮功学员依法上访，或到天安门广场表达心声，希望政府纠正镇压的政策。
罗子昭：我太太叫我去上访，我说我怕打，我还是不去了。
罗太太：那一次我去上访，一个特别壮的警察，就是把胳膊抡圆了打我的嘴巴，等我还没有反应刚来，那个嘴巴又上来了。然后他就按着我，我人又瘦，按着就开始打臀部，两根棍子都打折了。打得简直把肉都打熟了，就是紫黑茄子皮色儿。通知了他去看我，他就发现我被打成那样儿。
罗子昭：当时我真是激怒了我的那种感觉。我说我一定要去抗议，自己去买了一个黄布，买了一个天蓝色的笔，写了“法轮佛法”，我就去天安门打这个横幅去了，当时就被抓起来了。
旁白：因为一条横幅，罗子昭被警察从北京押到广东省顺德看守所，多年之后，当他走在纽约的街头，他却回忆起被关押在看守所时做苦力的经历。
罗子昭：我记得，来到美国，看到那些珍珠灯，就是一闪一闪的那个，每次看到那个灯，我就想起我在里边被强迫地做那个灯的过程，那个灯是一条线一条线，有那个铜片的、很锋利的，它要卡进去以后一转一拉，卡住了一拉一拉一拉，就连在一起了，有时候，手不是有汗吗,又不能戴手套，它一拉的时候，不小心一划一用力，这里就剌开了。我真的想起来，我的十个手指头应该是每个都有流血到化脓，又磨，那种过程，十个手指头都有，一直干到晚上1、2点吧。罗太太：我那是第三次被关拘留所吗，本来他是应该来接我的，等我回到家的时候，发现他也被抓了，当时看到孩子就是很瘦，嘴上起好多大泡。就是因为说句公道话，做好人，就被他们迫害成这样。
罗子昭：当时他们都说了，所谓提审我的时候，说：阿昭啊，你这么好的生活，你傻吗？你跟共产党斗干嘛，警察都是这么说，你回去炼，签个字就行了，我就心想：签什么字啊，不知道，他就给我看，什么决裂书啊，揭批书啊，都是那些违背良心的话的，我就跟他们说，你作为政府部门你不能逼我说谎啊，你这是什么法律啊，你知不知道世界上什么最重要是什么？身体健康，道德回升，家庭幸福，对人对社会，对任何事情都是有好处的，最需要的是这种，但是炼了法轮功，我什么都得到了，我找不到任何理由，在这个人生中能把这个修炼放弃。没有理由。
旁白：从看守所出来，罗子昭回到了厨师的岗位，可是，当地公安多次威胁他的老板。罗子昭不得不辞职离开。
旁白：一年后，罗子昭因向家乡的乡亲讲述迫害的真相，被“劳教”2年，关入了广东省三水劳教所。
罗子昭：就挂了一个红牌，他们叫“严管”，关到一个房间，最多的时候有3个犯人盯着我一个人，24小时盯，最少的时候也是一个人，给我一个小板凳，一个屁股都坐不下的一个板凳，很矮，就让我直着腰对着墙，这么坐，也是从天还没亮就开始坐，一直坐到晚上，中途就只是上三次厕所，除了吃饭以后，动点手以后，剩下的就不能动就这么坐，就是慢慢的折磨你那种感觉。旁白：在他被关押的同时，他的太太逃出劳教所。她东躲西藏，还要为自己的丈夫和儿子牵肠挂肚。
罗子昭儿子：我小的时候是被我姨还有我姥姥带大的，但是，我初中的时候，我妈妈就会时常来看我，我姥姥当时是住在11层，所以我妈她每次来见我的时候，她都会偷偷摸摸的，比如她不会坐电梯，因为当时楼里面有看电梯的人，她可能不想别人看到她，所以她老偷偷摸摸爬楼梯上来找我们。后来我才知道，我妈之所以当时那样偷偷摸摸的，其实是因为她当时是被通缉的。
罗太太：我给他洗澡的时候我就问他：儿子你现在见着小朋友，你不但不跟他们玩儿，还绕着走啊？他就把头扭过去，也不看着我，带着哭腔他就说：我爸爸妈妈不在，我怕小朋友打我。当时我听了以后，我真的眼泪都快下来了。旁白：在劳教所，罗子昭因为不肯放弃自己的信仰，在六个月之后，被押送到了让犯人们谈虎色变的“攻坚基地”。罗子昭：我一进去以后感觉到就不对劲，因为我一进去看到里边的那个包装，全部都是软包，窗户被封起来了，地下也是软的，然后我就看到血迹斑斑，以前关押过迫害过不少大法弟子这个地方。
刚开始进去以后，不让我坐着，就是站着，在里边站着多长时间，我确实也不知道，因为没有光线，就是一个很小的灯泡，有犯人盯着我，两个犯人盯着我。他们拿来一个师父的法像，他们说：罗子昭，你不是好几天没有坐下了吗？你现在有个机会。然后拿出那个法像，就是说：这个，你就坐下，你就可以坐了，你可以休息了。我一看是师父的法像，我当时是想，就是，我确确实实就…很辛苦，需要坐的，但是他们拿师父的法像，这个是给我从新做人机会的那个师父，身体都好了，什么都好了，我不可能，想休息就坐在我师父的法像上面，不可能。我当时就愤怒了，我说：我看你们谁敢动我！我就发出来很愤怒的一个，这句话镇住他们了，确实是，我也不知道当时他们为什么会停止了这个事情。
最后呢，他们干脆就把我的衣服脱了，就穿个裤衩，有四个犯人挺壮的，盯着我，反正我一打瞌睡，他就踹我或推我不让睡，反正晕的时候他就拽着你，蚊子咬得很厉害，如果说没有被这么折磨过的人他永远也体会不到那种苦啊，那种疼就是每根筋都好像揪着那种疼，嘶嘶嘶嘶嘶那种疼，浑身也是，就好像不是自己一样，走路啊什么的，反正都不是自己了，最后我就觉得我快崩溃了，有时候也是根本是栽倒了又拽着我，栽倒了又拽着我，就感觉到自己老是扑下去了又好像拽起来，就反反覆覆反反覆覆，最后呢，他就是什么时间把我放出去，到门外，我就不知道。旁白：在被镇压的十多年中，罗子昭一家妻离子散，再无宁日。
2011年2月份，罗子昭被迫带着儿子离开祖国，来到美国。第二年，罗子昭的太太在朋友的帮助下逃出中国，辗转瑞士来美，一家三口终于在13年后真正的团圆了。
旁白：来美不久，罗子昭参加了“全世界中国菜厨技大赛”，并一举夺得了粤菜金奖，在决赛时，他选择了一道家乡菜：“海鲜斑斓煲”。
罗大厨做菜：海鲜斑斓煲
罗大厨独白：那时候家里面很穷，但是鱼还是不缺的，每次我爸爸做这道菜的时候就是满屋子都香，什么姜啊，葱啊，蒜头啊，那种香味，再加上那个鱼被煎得焦焦的时候发出的那种香味，然后放在锅里煮以后，他们说~吃饭了！然后大家坐好以后，一打开盖，满屋都是香的。勾起很多回忆。
罗子昭罗儿子：我觉得，我挺为他自豪的，因为，如果作为一个人，这么多事情发生在他的身上，遭受了这么大的打击之后，他还可以有这样的成就，我觉得，对他非常自豪。
罗太太：来到美国以后，我们真的感到生活很安定很幸福，特别是我看着他做菜的时候，真的心里头很踏实。他做起来也很用心，也是他最开心的时候。
罗子昭：最大的愿望就是让西方人真正的感受中国的真正的传统文化【小编推荐:探寻复兴中华之路，必看章天亮博士《中华文明史》】–美味佳肴。罗子昭正在炒菜。
罗子昭：出菜了！Thankyou.
罗子昭收拾炉头，换衣服，结束一天的工作。
罗子昭画外音：另外一个，我还是用我更多的时间，业余时间啊，休息时间啊，我要去讲真相，就是把目前还在发生在中国的，已经发生了十几年的对法轮功的迫害，要告诉全世界。
罗子昭下班，走入时代广场，走进灯火阑珊处…
罗大厨独白：“做菜如做人”，“做好菜要先做好人”这些很多人都会说，事实上，它真真正正的道理，我觉得只有修炼的人才能解释的通这个道理。你的心是很善的，你是很平静的，很祥和的，他做出来的菜一定是很舒展的，很通透的，很明亮的…
转自《新唐人电视台》
责任编辑：张嘉宜
