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巴黎文化周 台湾珍奶诉求正宗

2014年09月20日 9:41 PDF版 分享转发

(中央社记者曾依璇巴黎19日专电)的珍珠奶茶从适应市场到大受欢迎,花了10年时间,现在在巴黎要喝珍奶很容易,但有的老板来自中国大陆或越南,台湾藉着巴黎外国文化周,办珍奶飨宴,宣传正宗名号。

巴黎每年秋天举办“外国文化周”,提倡文化多样性,各国无不卯足全力推广自己的特色。

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今年的文化周主题为“饮食文化”,驻法国台湾文化中心今天在代表处举办“珍奶飨宴”,邀请台湾及法国友人共享源自台湾的珍珠奶茶,并结合旅法服装设计师洪丽芬的时装走秀。

珍珠奶茶由台湾人开的“珍珠茶馆”提供,很快就一扫而空,有些法国人第一次尝试,觉得口感特别,还向旁人询问茶馆地址,打算再度消费。

台湾的珍珠奶茶发源于1980年代,进入法国市场也有10多年时间,但由于成分单纯、制作简单又受欢迎,渐渐有法国、中国大陆和越南业者也卖起珍珠奶茶。

喝过多次珍珠奶茶的法国人瑞纳尔(Frank Renard)受访时说,越南餐厅卖的珍奶,粉圆比较大颗也比较硬,但除此之外,与台湾的没有太大差别。

他承认,多数法国人不知道珍奶来自台湾,这对标榜美食文化的台湾不太有利,应该打造一个品牌标识,告诉大家台湾才是正宗。

驻法代表吕庆龙也很关切宣传珍奶是“台湾制”。他表示,法国是消费型社会,只要顾及食品安全、品质好、服务佳,法国人不在意多花1、2欧元。他鼓励业者思考如何宣传,但总归一句,品质和创意才是最好的保障,否则替代性很高。

与台湾有关的其他外国文化周活动还有电影欣赏,包括“饮食男女”、“总铺师”、“无米乐”3片,还有茶道示范、法兰西院士皮特(Jean-Robert Pitte)与美食家谢忠道的“东西美食对谈”、台湾文学学者关首奇(Gwennael Gaffric)和博士生李各(Damien Ligot)的饮食与文学讲座等节目。

另外,当代传奇剧场的长青戏码“李尔在此”,由吴兴国独挑大梁,下周也将在巴黎演出

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