麦当劳全球鸡肉供应链 2018年起逐步禁用抗生素
2017年08月25日 1:37 PDF版
连锁速食店大厂麦当劳周三(23日)承诺,2018年起将在全球鸡肉供应链中,逐步停止使用人类用抗生素。
麦当劳正要求鸡肉供应商,逐步停用世界卫生组织(WHO)所认定、可用于人类药物的最高优先级重要抗生素(HPCIA),23日官网公告指出,从2018年1月起,巴西、加拿大、日本、南韩、美国及欧洲,停止供应使用抗生素的鸡肉,但欧洲地区仍可使用粘菌素(Colistin);2019年底开始,澳洲和俄罗斯也将停止供应使用抗生素的鸡肉,欧洲地区也将禁用粘菌素。
麦当劳23日在官网公告全球鸡肉供应链将逐步停用人类用抗生素。(图撷取自麦当劳官网)
麦当劳指出,到2027年1月,计划在其他市场中,禁止供应使用抗生素的鸡肉。但麦当劳表示,希望在此日期之前达成目标。《香港01》指出,这似乎意味,台湾、香港、澳门和中国,都可能在2027年才能享受无抗生素的鸡肉。
另外,麦当劳还计划减少在牛肉、奶牛、猪肉和蛋鸡中使用主要抗生素。
《路透》报导,美国消费者联盟(Consumers Union)的食品政策项目主管哈洛兰(Jean Halloran)表示,因为麦当劳的购买力强大,如果彻底实施这一计划,将改变市场环境。
来源:自由时报
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