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科罗拉多是美国盛产高品质牛肉的一个州，但这里连续四年遭受干旱，今年更经历了美国西部大部分地区创纪录的高温。大地经受着炙热的灼烤，牧场上草木稀少甚至枯萎，牛群的天然食品不足，牧场主们为此愁眉不展，有的不得不减少牛群的数量，有的抱怨气候变化造成的后果，被迫考虑放弃牧场的经营。不过也有人在困境中看到了机会。