【希望之聲2020年7月30日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，而且素有 「 菇中皇后 」 之美譽。《本草綱目》中說：香菇甘，益氣力、理小便不禁，中虛服之有效。香菇歷來被大眾作為延年益壽的補品，具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇等功效，是居家食用的美味佳品。
香菇粉可以替代雞精，味精。炒菜或做湯的時候都可以放一些。健康無添加劑，而且非常的簡單。
干香菇（或金錢菇均可）
1. 將干香菇直接放在攪拌機裏面攪成細末即可。香菇中間的硬蒂不用切下來，直接放進去攪拌就可以。
2. 將攪拌成細末的香菇放在清洗乾淨的玻璃罐中保存。
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原文鏈接：自製香菇粉 比超市買的味精鮮美健康多了~