【希望之聲2021年5月21日】（編輯：郭強）萬物生長的時節，莫負時光與夢想。「連雨不知春去，一晴方覺夏深。」夏天已經到了，天氣逐漸炎熱，雷雨開始增多。初夏之時，陽氣上升，心氣漸旺，「火氣通於心」，人體容易出現心煩易怒、心神不寧、失眠等表現，養生要順應天氣季節轉換的變化，在整個夏季的養生中要重視對心的養護，養心健脾是關鍵。
建議：初夏時節，飲食上宜清淡、易消化，多酸、少肥膩。宜多食茯苓、蓮子、百合、紅棗、櫻桃等能養心安神、滋陰生津之品，以及魚、瘦肉、鴨肉、薏米、冬瓜、玉米、枇杷等既清潤又健脾祛濕的食物。適當食用酸性的食物如烏梅、五味子、木瓜等，能起到斂汗、生津、開胃的作用。隨著氣溫的升高，建議多喝湯水、粥類，滋養脾胃。不宜多食冷食、冰鎮冷飲，以免傷脾陽。
推薦幾款健脾養心的湯水
食材：蓮子（帶芯）15-20克，百合15克，茯苓15克，青木瓜1個，紅棗3枚（去核），排骨400克，瘦肉50克，鹽適量。
烹調：青木瓜切開，去皮、核，切塊，排骨、瘦肉先飛水。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，轉文火煲1-1.5小時，以鹽調味即可。
功效：滋陰清熱，健脾，養心安神。
食材：蓮子30克，炒白扁豆30克，（炒）薏米30克，牛肚250克，瘦肉50克，生薑2片。
烹調：牛肚和瘦肉均洗凈切大塊、飛水，扁豆、薏米先用清水浸泡30分鐘。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸后，轉文火煲1.5小時，以鹽調味即可。
功效：健脾祛濕，消滯開胃。
材料：金桔1-2個，龍眼肉3-5顆。
做法：將金橘洗凈，在其中間切一口(不要切斷)，然後放入杯中，並加入龍眼肉以開水沖泡即可。
功效：健脾養血，疏肝行氣。適用於體質偏虛寒或心脾兩虛所致失眠、健忘、心悸等不適調理。■
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