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RSS/FEED訂閱紅糖大棗有補血作用 怎麼吃？什麼時間吃最好？
【希望之聲2021年6月30日】（編輯：趙子馨）紅糖、大棗是女性朋友們都不陌生的兩種食材，當發生周期性問題時，母親們都會給端上一杯紅糖水或紅糖姜水。大棗作為女性喜愛的零食食用，都有一定美容和補氣養血的功效，在很多的煲湯中也是不可缺少的一味食材。在中醫的觀念里，紅色食物養心補血。這兩種食材都是人們常用的補血食物。
自古以來人們眼中的紅糖大棗
紅糖是甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，古人把它當作補血養血之品。
在醫學古籍中對此就有記載：「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，說的就是紅糖的溫補作用。紅糖中含有大量的葡萄糖，進入體內后，葡萄糖會迅速分解，被身體細胞利用，除了能夠快速補充體力，還能產生熱量，這就是喝完紅糖水之後身體變暖的原因。
但是現在市場上很多紅糖的配料表上寫著的是「赤砂糖」，而非「紅糖」。因此要注意，雖然兩者都是用甘蔗汁製作，但赤砂糖和紅糖的生產工藝不同。赤砂糖只是一種調味劑，並不具備紅糖的暖宮解痛、益氣活血的功效。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成分，具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
從中醫的角度上看，紅糖、大棗都是人們養生中，特別是作為「天然補血劑」中不可缺少的食材。
自製天然補血劑——七棗湯
醫學博士韓學傑主任醫師推薦了用紅棗、大棗製成的七棗湯。七棗湯適用於血虛或腎陽虛，且經常手腳冰涼的人，製做方法很簡單：
【食材】紅棗七顆，開水500毫升。
【製作方法】將七顆紅棗洗凈，每顆紅棗用小刀切口，每顆紅棗不少於七刀。將紅棗放入鍋中，倒入沸水500毫升，蓋好蓋子燜八個小時以上，或者燜一晚，第二天一早，大火煮開，再小火慢燉三十分鐘即可。
連湯帶棗一同溫服。如果血虛很嚴重，還可以加一點紅糖。
韓學傑主任醫師表示，在《本草再新》中記載紅棗：「補中益氣，滋腎暖胃」；《日華子本草》記載紅棗：「潤心肺，補五臟」。七棗湯能將大棗的功效充分發揮，達到和陰陽、調營衛、生津液的作用，非常適合腎陽匱乏、肝氣不舒、氣色不佳的女性飲用，而且也能保護胃氣。
不過需要注意的是，如果本身沒有血虛，還容易上火的人，就不太適合吃七棗湯，否則可能會加重上火的情況。
善用紅糖食材的例子
1.紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神；
2.紅糖泡桂圓乾服用，對改善睡眠有積極作用；
3.紅糖泡人蔘，有調理氣息，改善低血壓的作用。
4.紅糖具有排毒滋潤的作用，寒冷乾燥的秋季，皮膚因失水而全身瘙癢，可用紅糖水來洗擦能有效地減輕乾燥、瘙癢的感覺。
紅棗食用注意什麼
1.紅棗對人體好處很多，最主要的就是補血，吃紅棗在時間上是很講究的，每天上午9點~10點吃最好。每天喝紅棗水對人體有益無害。如果紅棗水裡加些菊花和枸杞，可有清火潤肺美容的功效。
2.大棗補脾但太甜會傷牙齒，不宜食用太多。
3.濕熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰濕偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。
4.糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。
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