【希望之聲2021年7月1日】（編輯：郭強）夏季在中醫五行中屬火，火易傷津耗液，使人體陰液耗傷而出現心煩、口渴多飲、頭暈頭脹、口舌生瘡、皮膚發疹等癥狀。暑又多夾濕，從而引起頭身困重、胸悶、胃口差、腹瀉等癥狀。暑天養生宜清補，指的是夏天應該以清淡營養、健脾養胃、祛暑化濕為原則來安排飲食。
夏季是腸道傳染病的多發季節，應多吃些具有殺菌功效的蔥蒜類蔬菜，如大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、蒜苗等，其中作用最突出的是大蒜，最好生食。這些蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用，可預防疾病。
夏季對人體影響最明顯的因素是暑濕之毒，可以吃些涼性蔬果，如苦瓜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、生菜、蘆筍、百合等，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
熱天可適當吃些苦瓜、苦菜、啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食物。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、擴張血管等作用，它們不僅能清心除煩、醒腦提神，還可以增進食慾、健脾利胃。
夏季堅持喝些清淡的菜湯，如冬瓜湯、絲瓜湯、海帶湯、紫菜湯及各種綠葉蔬菜湯，既可獲得營養，又能補足水分，一舉兩得。番茄湯所含的番茄紅素有一定的預防前列腺癌和保護心髒的功效，最適合於男性。
夏天離不開飲料，首選的飲料既不是各種冷飲製品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。
對於實熱體質的人群，適合吃寒涼水果，如梨、香瓜、西瓜、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。對於虛寒體質的人群，適合吃溫熱水果，如荔枝、桃、桂圓、番石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等。
切莫以為夏季只宜吃清淡食物，夏季照樣能進補，關鍵在於選准補品。夏季進補推薦鴨肉，其不僅富含蛋白質等營養物質，而且能防疾療病。其奧妙在於鴨屬水禽，性寒涼，特別適合體內有熱、上火的人食用，如低熱、虛弱、食少、大便乾燥、水腫等人群。
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，容易引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等。防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。新鮮蔬果中含有較多的鉀，如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、青菜、大蔥、芹菜、毛豆等；茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
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