作者: 新唐人精選 , 文章內容謹代表作者個人觀點。
低碳水化合物飲食已經風行了好幾十年。它們曾經備受爭議，但現在已經得到了主流的接受。
一般來說，低碳水化合物飲食比低脂飲食更容易帶來減重效果，至少在短期內是這樣。它們還能改善許多健康指標，比如血脂三酯、HDL膽固醇、血糖和血壓。然而，並不是所有的低碳水化合物「飲食」都一樣。有很多不同的類型。
在本期《吃得更好》節目中，我們將探討八種流行的低碳水化合物飲食方式。
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