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Italiano甘蔗竟然是水果中的「補血之王」
2017年08月13日 7:35 PDF版
水果是日常飲食中不可或缺的重要角色，補血的水果很多，但是很多人可能都不知道，甘蔗才是水果中的“補血之王”！
甘蔗的功效
甘蔗中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。
甘蔗含糖量十分豐富，約為18％～20％。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。
甘蔗有很豐富的含糖量。
甘蔗還是防病健身的良藥。專家認為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
如何吃甘蔗？
甘蔗雖然是補血水果之王，但是吃甘蔗也有講究的。《本草經疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。也就是說胃不好，容易疼痛的人，最好不要吃太多。
另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，以防引起嘔吐、昏迷等。
胃不好的人，不要吃太多甘蔗。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
民間偏方
用蔗汁、葡萄酒各50克，然後將它們充分混合后服用，早晚各1次，對於治療慢性胃炎、反胃嘔吐都有很好的療效。
甘蔗纖維多，在反覆咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工。
此外，咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛練，有美容臉部的作用。
來源：好廚網
喜歡、支持，請轉發分享↓Follow Us 責任編輯：宋伯明
