注意了!酸奶的真相 感覺掉進了巨坑
你們知道嗎?
這觀點一出,愛喝酸奶的小夥伴們表示各種不相信。
“酸奶為啥不減肥啊?我天天喝酸奶”
“有那種純的酸奶啊,很酸。裏面配一包蜂蜜可以自己調味。”
“不對吧…酸奶應該可以喝吧?酸奶的鈣質效果比牛奶好吧”
還有很多小夥伴說“我喝酸奶的確瘦了啊!”
小編之前也喜歡喝酸奶,也覺得不可能,酸奶明明既健康又營養!
而且,早前美國公共科學中心(CSPI)就做過酸奶減肥的實驗。
他們找來一群“小白鼠”,嚴格控制他們的卡路里攝入,規定每天三餐只准喝酸奶,觀察參与實驗者體重的變化。
結果呢,你猜…
毫無疑問都瘦了啊
因為,三餐只吃酸奶,不瘦才怪呢?!!
按照這種實驗方法,控制好卡路里,就算每天只吃10根薯條你也會瘦…
在喝酸奶這件事上,我們掉入了很多坑……
酸奶低卡低糖隨便喝?
歪果仁一直都稱酸奶為Sugar-Packed Snack,意思就是糖分爆炸的零食。
紐約時報曾報道:酸奶含糖量超過可樂很多!
赫芬頓郵報也有這麼一篇文章:酸奶比奶油蛋糕糖分還要高!
“很多市面上的酸奶都加了12-15g糖,某些加了果醬的甚至能超過20g。
要知道一個大塊的奶油夾心蛋糕也就19g糖。”
現實真的有這麼嚴重嗎?
真相永遠只有一個
那就是比你想的更嚴重
……
不信,我們來算一下!
1杯酸奶=2.2瓶可樂的卡路里!
1杯酸奶=1.3瓶可樂的含糖量!
所以,如果你要減肥,我摸著良心告訴你:酸奶並不比可樂好到哪裡去….
就連很多人愛喝的低脂酸奶,其實也是高糖的代名詞!
營養學家Louisa Peacock發現一款著名的0脂肪酸奶中竟然含有五勺糖:
桑心嗎?沒關係,還有更心碎的!
其實,老酸奶的含糖量還算少的了,我們一般在超市買到的都是是“風味酸乳”
什麼是“風味”呢?
國家規定,凡是添加劑大於兩種的,必須在包裝上寫明“風味酸乳”(看清楚了,下面這些都是風味酸乳)
風味並不是說口味,而是在委婉地說:我們加了不少東西…為了讓酸奶更好喝,酸奶廠商必須得要加很多東西!
添加了“風味”二字,就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶還要高8-10g…
這是什麼概念呢?
比如下面這貨,雖然喝起來酸酸甜甜像初戀,口感棒棒的,但看下配料表,我就沉默了..
(每毫升熱量609KJ!脂肪9.9g!糖分11.2g!)
這一杯酸奶下肚,你等於吃了一碗米飯啊!這是要胖死我的節奏啊…
飯後一杯助消化?
飯後喝包酸奶,營養又助消化,幾乎是老幼皆知的“真理”,然而,事實真是如此嗎?
其實,酸奶助消化的說法一直都沒有得到科學有效的證實…
首先,美國FDA食物檢測局就曾表示,很多酸奶里沒有幫助消化的消化酶。
就算有,你喝到肚子里也會被胃液殺得乾乾淨淨…
你造嗎?乳酸菌在胃酸里TMD根本活不過一秒鐘。
指望它一秒消化掉你吃掉的食物,對不起,你又被騙了。
有人說,除了乳酸菌,酸奶里還含有其他對身體有益的菌啊,比如雙歧桿菌,嗜酸乳桿菌等等等等…
各酸奶廠家也在瘋狂宣傳自家的活益菌很多,動不動就幾百億。
看到這裏,聰明的你們就知道問題的關鍵了:
你家奶里菌再多有毛用啊,
到了肚裏根本活不下來啊!
“胃:不好意思,就是這麼不給面子"
所以不論多貴多酸的酸奶,可能本質都一樣!
所以,我們買東西時要擦亮眼睛了,仔細看配料表上的成分,排前兩位的是啥?如果是水和白砂糖!那說明含糖量是很高的了!
你天真的以為自己喝的是活益菌,其實,你很可能喝的就是糖水。
說的這麼慘,那難道就沒有能喝的酸奶了嗎?
有,那就是希臘酸奶!
外國Instagram上健身達人經常喝的,真正健康的希臘酸奶。
鄭重提醒:有些包裝上寫了“希臘酸奶”的,或許和希臘酸奶根本不搭邊…
因為…下圖紅線標註的小字才是它真實的身份,懂了嗎?
在國內,你很難買到真正的希臘酸奶,因為它真的真的……
不好吃!
真實面目就是這樣的…
看起來就跟像沒幹的石膏一樣,飄著綠綠的水。有時候用勺子都挖不動…
又硬又厚,酸到掉牙,吞下去都感覺堵得慌。
負責任地告訴你:敢嘗試的都是王者……
那超市的酸奶到底該怎麼挑?
首先,甭管它廣告打得多好,拿到先看成分表。
其次,糖(碳水)、脂肪、能量越少越好,蛋白質要盡量多。
很多人晚上吃完燒烤太撐了,會選擇來一瓶益生菌緩解罪惡感…
可他們不知道,喝這個才是最最罪惡的啊!
你想啊,明明已經吃了很多了,再來這麼一杯熱量炸彈,能瘦就見鬼了…
實在是不會挑怎麼辦?
太糾結的話,自己做也是個不錯的選擇,零添加還可以增添生活情趣。
可是做過的人都知道…
雖然很健康,但你要是敢不加糖直接喝,那酸爽…分分鐘面部扭曲。
我試了一下,要是想讓普通人能夠下咽,那麼一大罐自製酸奶起碼得加整整六大勺(30g)的白砂糖:
這可是啊…可怕。
酸奶確實有不錯的蛋白質和鈣!早飯可以吃酸奶,比如加上水果、穀物等的確是很好的代餐。
但是如果你已經吃飽了,還想“助消化”再大半夜來一杯,那就是在作死…
最後總結一下:
1市面上大多酸奶其實不是真正的酸奶,更不是減肥藥。
2選擇時要看成分表:能量、脂肪、碳水化合物越少越好,蛋白質要高。
3益生菌飲品…除非寶寶今天不開心,要不盡量別喝。
4純酸奶推薦希臘酸奶,或者你自己做。
5飯後喝一杯並不能減肥!
來源:濠生活