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Italiano身體出現3個跡象 或是在提醒你 鹽吃多了
倫敦大學的研究人員曾做過研究：多吃一克鹽，肥胖風險會增加百分之二十五。
儘管大家都知道，食用過量的鹽會對身體健康造成影響，但在「吃鹽」這條路上，國人並無停止過他們的腳步。
世界衛生組織建議成人每天吃鹽不超過6克，而目前國人每天的鹽攝入量在人均11g左右，八成以上的國人鹽攝入量超標。
有些人覺得明明自己吃得不咸，為什麼鹽會超標？只因有些鹽「深藏不露」。
給大家明確一點：少吃鹽，關鍵是要減少鈉的攝入！
但科學控鹽、減鈉，並不是單純從口感出發，還得留意食物當中的「隱藏殺手」。
例如：
以上這些食物吃起來感覺不咸，但鈉含量卻很高。
一旦人們攝入過量的鹽，身體也會發出一些「身體」，具體會是怎樣的表現呢？
身體這些信號告訴你：鹽攝入過量了
首先是頭痛。鹽攝入過量會損傷大腦血管的完整性，腦血流量下降，導致認知功能下降，而且還會引起頭痛，《英國醫學雜誌》上曾對此做過研究：與每天攝入1500毫克鈉的人相比，每天食用3500毫克鈉的人，頭痛可能性高出了接近三分之一。
其次，鹽攝入過量還會導致皮膚乾燥的問題，由於滲透壓的作用，身體組織的水分會減少，而排出身體的水分增多，如此一來，皮膚無法很好的保水，自然就變得乾燥了。
鹽攝入過量還會傷害嗓子，飲食偏鹹的人群，明顯會有嗓子不舒服、或是咽喉粘液增加的變化，對於咽喉發炎或是咳嗽等人群，在日常飲食上必須要少鹽，做到清淡飲食。
關於鹽，很多人還存在幾個疑問：一、甲狀腺疾病患者能吃加碘鹽嗎？
對於「甲狀腺疾病患者能不能吃加碘鹽」這個問題，要分情況對待，如果做完甲狀腺癌全切手術，則可以吃碘鹽，因為甲狀腺是吸收碘，甲狀腺都切除了，也就沒有器官可以吸收碘了。
如果是半切或是有甲狀腺疾病的人群，需要根據自己的情況而定，甲亢和碘131的人群是需要限制碘的攝入，其他患者按照正常的碘鹽攝入量就可以了。
另外，居住的地區也影響碘鹽的攝入量。對於沿海城市地區的人，可以適當減少碘鹽的攝入量，因為海產品具有豐富的碘。
科學的補碘並不會引起碘過量，但是對於加碘鹽和無碘鹽，很多人不會選擇，那麼，加碘鹽和無碘鹽到底應該怎麼選？
二、加碘鹽和無碘鹽該怎麼選？
無碘鹽在日常生活中其實很少見到，主要是因為購買無碘鹽的必須是甲亢人群，並且在購買時還需要出示醫院證明、個人身份證以及病歷卡在指定的銷售點進行購買。
對於大部分人群都是適合加碘鹽，國家曾經有做過調查：目前我國還是一個絕大部分地區自然環境普遍缺碘的國家，對於自然環境導致的缺碘是客觀存在的，所以食用加碘鹽，是一項必須堅持的工作。
按照《食用鹽碘含量》的標準，人體一天碘的攝入量120微克，算上食物的烹調損失率，每天攝入5克食鹽即可。
除了會挑選加碘鹽和無碘鹽以外，健康吃鹽還應該怎麼做？
三、健康吃鹽可這樣做
健康吃鹽最重要的是要把控鹽的攝入量，也就是鈉的攝入量，在選擇食材前先看營養標籤，選擇少加工、少添加物、低鈉、低飽和脂肪的食物。
對於一些含鈉高的食物也盡量少吃，比如茴香、芹菜等，養成清淡飲食的習慣，在烹煮食材時盡量選擇清蒸，減少調味料的加入，這樣做還能保留住食材的新鮮和營養。
鹽是生活的必需品，但萬物都有一個度，所以，一定要學會把控鹽的攝入量，學會健康飲食。
來源：奇妙的本草
