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來源：世界日報

美國的乳農面臨越來越多挑戰：川普政府剛巧在牛奶價格處於谷底時發動貿易戰，強勢美元驅使出口下降，同時合併導致全國各地的農場關閉。更糟的是牛奶、乳製品的食用量長期下降，沒有放緩跡象。

今年截至7月，東北部農民倒掉的牛奶達到1億4500萬磅，單在7月就倒掉2360萬磅。因此，乳製品合作社在未來幾個月可能被迫大幅降低牛奶價格。

10年前，希臘優格在美國興起，紐約州的農民和政客希望藉此獲益。土耳其裔企業家烏魯卡亞(Hamdi Ulukaya)2005年花了不到100萬元，在紐約市西北150哩的新柏林鎮收購了卡夫公司的優格工廠，並在兩年內打開市場，他的Chobani優格在各處超市出售，擠走以往的暢銷品牌，並使希臘優格成為美國的主要食品。

但隨後幾年，因消費者口味變換，使得希臘優格的銷售減少，再度陷入與整個乳製品行業相同的困境。在2017年4月至2018年4月期間，Chobani的銷售額僅增長了1%，而優格行業的整體銷售額下降2.2%。

業界人士指出，由於近年供應增長超過製造能力，每100磅牛奶打折4元並不奇怪，而目前100磅牛奶的期貨價格不到16元。

「美國奶農「組織發言人歐文斯(Nichole Wenderlich Owens)說：「我們採用多種策略為會員的牛奶尋找出路，例如額外銷售、烘乾、捐贈或把牛奶轉移到有需求的地方，在用盡所有方式后，如果仍然過剩，只能倒掉。「

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限制供應是產量過剩的終極解決方法，但是卻非乳農和政府的選項之一，官員的解釋是乳農堅定支持自由市場，不喜歡生產牛奶被限制。
_(網文轉載)