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聯合國一份報告顯示，自1975年以來，拉丁美洲和加勒比地區肥胖人口比例呈「爆炸式」增長，成人肥胖率增長了三倍。
聯合國糧食及農業組織拉丁美洲和加勒比地區代表貝德格說，該地區肥胖比例出現「爆炸式」增長，波及人口1.05億，佔地區總人口的24%，比全球平均肥胖比例13.2%高出近一倍。該地區同時還有四分一人口處於飢餓狀態。
報告指出，含有工業添加劑和保鮮防腐劑、無需過多烹飪即可食用的「超加工食品」，在拉美和加勒比地區的食品行業中發展極迅速，每年有60萬人死於和不良膳食相關的糖尿病、高血壓以及心血管疾病等。
與此同時，不當飲食習慣正威脅下一代健康。拉美和加勒比地區兒童和青少年肥胖比例也在1990至2016年間增長了三倍。
新華社報道，這份由多家聯合國健康機構共同發布的《2019食品和營養安全概述》報告，敦促地區各國迅速採取措施，應對日益嚴重的肥胖和營養不良問題。報告建議各國採取稅收等偏向健康食品的激勵措施、加強社會保障體系、改善學校供餐項目以及加強對食品廣告和營銷的管理等。