作者: 景端醫話 , 文章內容並不代表本網立場和觀點。

市場上到處都是貼著沒有麩質(gluten free)標籤的食品。不知什麼時候有嚼勁又好吃的含麩質食品突然成了大眾健康的敵人。那麼到底什麼是麩質？食物中的麩質對健康有害嗎？什麼食物里有麩質？麩質會沾在腸道上嗎？乳糜瀉等疾病跟麩質有什麼樣的關係？楊醫生與您探討:人類和麩質的愛與恨。
#麥麩 #乳糜瀉 #gluten free
00:00 什麼是麩質
01:47 麩質為什麼沒有營養
03:51 麩質的用處
04:57 乳糜瀉病因的發現
06:22 乳糜瀉的癥狀和治療
【景端醫話】
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端倪世界，守護健康。景端醫話揭秘古今中外的醫學智慧，探索人類健康的真諦。健康是四維的： 形體的健康襯托美麗，營養的滋潤煥發青春，能量的平衡和氣寧神，心靈的覺悟再造幸福。楊景端醫生曾任英國牛津大學訪問研究員，美國傑斐遜大學臨床精神病學教授，傑斐遜大學醫院整合醫學中心中醫和針灸項目主任，現任美國精神病學會高級會員，美國亞利桑那大學整合醫學中心教授，美國臨床針灸學院院長，新澤西，賓西伐利亞，和紐約州執照醫生，和美國楊氏整合醫學中心創始人和醫學主任。楊醫生出身於中醫世家，學貫中西，在精神，心理，行為和養生方面尤有心得，著有英文版：”面向東方：現代人健康美容的古老秘訣” (HarperCollins，2016) 和”臨床針灸與古代中醫學” ( Oxford Press，2017) 。

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