茄子這麼做,比炒著還好吃,營養翻倍
2017年06月17日 11:33 PDF版
茄子味甘、性涼,具有清熱止血,消腫止痛的功效。
記者/主持人:轉載
紅燒茄子、魚香茄子、家常茄子大家都吃膩了吧,網友想起小時候媽媽做的茄子餅了,讓不愛茄子的人可以愛上茄子,做法也很簡單,十分鐘就做好,很適合當早餐。我們看看怎麼做吧!
做法:
1.茄子洗凈切細絲。
2.小蔥切末備用。
3.將切好的茄子絲裝碗,打入雞蛋。
4.再加入蔥花和適量的麵粉一杓鹽,攪拌均勻。
5.平底鍋擦少許油,倒入拌好的茄子麵糊抹平,小火煎。
6.翻面,煎至兩面金黃,裝盤就可以吃了。
茄子味甘、性涼,具有清熱止血,消腫止痛的功效。
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來源:網路
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