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RSS/FEED訂閱3歲以下小朋友一吃就上癮？世衛組織建議下禁令
糖果（pixabay）
（希望之聲記者李智綜合報導）「甜」幾乎是所有小朋友最愛的味道，許多大人亦對它無法自拔。不過，對於三歲以下嬰幼兒來說，帶甜味的「糖」可不是什麼好東西。
不久前，世界衛生組織（WHO）就發布了一項「禁令」—— 建議禁止生產商在3歲以下嬰幼兒食品及飲料中添加遊離糖。
WHO發布調查報告稱，其於2016年至2017年間，抽檢了英國、丹麥和西班牙市面上的嬰兒食品，在檢測過程中發現，部分生產商在食品中加入了果蓉等以增加糖分，若經常食用這些食品，會給嬰兒造成齲齒、肥胖等多種健康傷害。
雖然「禁糖」只是WHO的一個建議，不是硬性法規，但這也給家長釋放出一個信號：嬰幼兒攝入過多糖分，危害不可小覷。
吃糖帶來健康隱患
對比吃鹽來說，攝入過多糖分對嬰幼兒的危害有過之而無不及。
「糖上癮」就是一大危害。糖進入人體會作用於腦部，干擾飢餓激素和瘦素的作用。飢餓激素會讓人產生飢餓感，瘦素可以讓人產生飽足感，而糖卻會幹擾飢餓激素和瘦素的運輸和轉導，總讓人感覺吃不飽。
此外，糖可以降低腦部獎賞中樞的多巴胺信號，所以糖會減弱食物帶來的愉悅感，讓孩子吃得更多，有類似「上癮」的感覺。
雖然大部分家長會控制嬰幼兒對糖的攝入，可一旦打開了吃糖的大門，就很難關上。如果三歲以下嬰幼兒過多攝入糖分，會對其帶來健康隱患。
嬰幼兒如果過多地吃糖，會降低膳食的營養素密度。同樣的熱量攝入值中含更少的營養素，會影響到營養質量，造成虛胖，從而增加超重肥胖和Ⅱ型糖尿病的隱患。如果孩子吃甜食多了，其他營養含量高的食物就會減少。如果從小攝入甜味濃郁的食物，還會讓幼兒養成嗜甜口味，影響他們接受其他不加糖的食物，從而降低食物的多樣性，減少沒有甜味但營養價值高的食物攝入量。
另外，吃糖相當於給細菌生長代謝提供了更加方便、快捷的能量，也就增加了齲齒的風險。3歲以下的孩子牙齒屬於乳牙，乳牙的礦化程度比較低。當甜食進入口腔后，細菌通過代謝將糖轉化成酸，而酸會使牙齒脫礦，形成齲洞。
攝入甜食如果不加以節制，會導致血鈣濃度較低，造成視網膜彈力減退，影響眼球壁發育，增加日後近視幾率。
前幾年，WHO曾發布成人和兒童遊離糖攝入指南，建議糖攝入量應控制在總能量的10%以下，最好是能夠進一步控制在總能量的5%以下。而現在WHO建議3歲以下嬰幼兒食品禁止加糖，因為WHO已經意識到，糖分攝入的潛在危害是長期的，可能伴隨孩子一生。
如何減少糖攝入？
世界衛生組織此次建議禁止添加的遊離糖包括：添加糖和其他甜味劑（包括所有糖漿、蜂蜜、果汁、濃縮果汁或甜味劑如糖精、安賽蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜葉菊）；果汁和濃縮果汁（除少量添加的檸檬或檸檬汁作為防腐劑）。
為了促進各國制定有效的政策和法律措施，避免在嬰幼兒食品中使用「不恰當的宣傳」，WHO稱，未來還將更新嬰兒食品的指導，讓成員國能以此為參考進行立法，避免嬰兒攝取過多糖分。WHO還建議，嬰兒從出生起至6個月期間，應接受母乳餵養。
目前，中國大陸並沒有規定幼兒食品的含糖量，也沒有規定具體哪些食品是三歲以下嬰幼兒食品。那麼，如何幫助嬰幼兒減少糖分的攝入？首先就要從添加輔食開始，不給任何添加糖的食物。
除了水果、水果乾，其他甜味食品都不食用，這樣孩子就習慣於糖不多的飲食狀態。一旦已經嗜甜，改變就比較麻煩了。如果已經嗜甜，建議逐漸控制數量，用甜味低的替代甜味高的，用水果、水果乾和酸奶替代添加糖的零食點心，戒掉甜飲料。
另外，家長也應該起到示範作用，家裡喝八寶粥、湯、豆漿等，都不要加糖，養成習慣，過幾個月孩子就能逐漸恢復正常的清淡口味。
家長給3歲以下嬰幼兒做飯時應盡量保持原味，除了少量的植物油，最好少加鹽、糖及刺激性調味品。輔食中可適量加入一些富含膳食纖維的食物，膳食纖維能夠清潔牙面，預防齲齒。
即使是純果汁也要少喝，盡量直接吃完整的水果。榨果蔬汁時也要盡量多放蔬菜，少放水果。
另外，家長在購買包裝食品時，也要注意看營養標籤。尤其是那些號稱「零脂肪」「低糖」或「無糖」的食品，要注意看它的成分和營養素含量。另外，在食品標籤中，有很多東西其實也都是糖，比如玉米糖漿、麥芽糊精等，如果有這些東西存在，也要注意少吃。
（本篇文章和圖片經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。）
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