【希望之聲2020年1月3日】（編輯：李智）八角是我們廚房里常會用到的大料，但是你們知道嗎？八角也有假的了，而且假八角還有劇毒，那如何辨別假八角呢？

莽草又稱假八角或者野八角，它的刺把比八角長， 而且是細長彎曲種子呈白色，有劇毒人誤食之後會出現噁心、 嘔吐的狀況服用過多會引起類似癲癇症。八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。

於是，一些利慾薰心的生產廠家和商販將莽草摻在八角裏面出售，一些商販為了避免顧客識別假大料，通常都把假八角弄碎磨成粉末就更不容易辨認，或者把多出來的瓣都掰下來。提醒大家購買八角時千萬要注意辨別真假別買了有劇毒的假貨還不知道。

（視頻來源：youtube）

辨識方法

1、辨形：真八角果肥大，有7-10個圓鈍的角，角尖平直； 假八角有11-13個尖細瘦長的角，角尖彎曲。

2、辨色：真八角為棕紅色並有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。

3、辨味：真八角香味濃烈，嘗之辛甜； 假八角有花露水或樟腦的氣味，嘗之口感發酸，有麻舌頭感。 兩者最大的區別：莽草的角尖向後彎曲。

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

• 快看廚房浴室！這15樣東西沒壞也得丟，小心毒物細菌天天吞下肚【JoJo健康咖｜健康1+1】
• 【矢板明夫Newtalk】習近平最不喜歡"有人咬耳朵"？說悄悄話就是預謀叛變…火箭軍廚房在哪裡 怎麼打菜美國都知道 EP.277 宋國誠 矢板明夫 2026.02.27
• 財不進臟門，４重點讓玄關變乾淨！廚房、玻璃，這樣掃最省力，清潔誤區讓你越清越累 【家事達人 陳映如｜健康1+1 JoJo】
• 煮沸也殺不死 醫抓廚房3隱形毒物 吃下傷肝腎
• 基本常識｜中央廚房出品的憑什麼不算預製菜？背後三大原因揭秘

• 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
• 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道

原文鏈接：注意！這個東西有劇毒！快檢查你家廚房，過年常常用