【希望之聲2020年3月16日】（希望之聲記者慧明綜合報導）春季天氣比較乾燥，所以在飲食上應多吃一些潤燥健脾胃的食物。這道蔬果養生湯尤其適合中老年人，有幫助促進腸胃蠕動和新陳代謝的作用。紅薯具有幫助通便和軟化血管的作用。香菇具有抗氧化的作用，甘草具有祛痰止咳的功效。這款湯是一款食療、養生效果的湯品，是根據傳統的中醫原理，使用食材搭配、葯食同源等方法，用食材配合熬制出來的一款具有養生和保健功能的湯。在整個的烹制過程中沒有用到油，非常清淡，並且完全是食材的本味，沒有添加任何的調料，是非常健康的食療湯。
紅薯 250克、香蕉 1根，香菇 6個、芹菜 100克，南瓜 250克，甘草 15粒
鹽、糖、礦泉水
1、準備工作：
a. 紅薯、南瓜去皮切成條狀，蘑菇洗凈去除硬蒂切成條狀備用。
b. 芹菜洗凈切段並留少許葉，香蕉去皮斜刀切成片備用。
2.焯制：鍋加水燒開，加一點點鹽，加入南瓜、紅薯、香菇焯一下撈出備用。
3.成菜：將砂鍋上灶開火，鍋中放入足夠量的水，也可以加一點綠茶增加其口感和香氣。加入甘草，放入焯好的紅薯、南瓜、蘑菇，加少許鹽，蓋上蓋子慢慢煲。燒開后撇去湯上的沫子，從開鍋算起小火煮8-10分鐘，然後放入芹菜、香蕉出鍋即可。
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